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Aujourd'hui, j'avais envie de soleil ! mais vu la météo, c'est loupé ! "la neige, le froid...ce gris ! " alors pour nous réconforter , j'ai réalisé un délicieux gâteau
"le moelleux au citron " hummm ! oh lala ! qu'est-ce qu'il est bon ! un vrai régal ! il se mange tout seul...sans faim...d'une légèreté, et d'un goût très fin. Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients, il est vite fait ... il est parfait... Merci Mamie Gigi pour le partage... moi qui adore le citron ... humm! un régal. 
Action :
Mélangez les jaunes avec le sucre glace, montez les blancs en neige avec 10 gr de sucre glace. Ajoutez aux jaunes, le beurre fondu, la farine, la levure et le jus du citron Râpez les zestes et ajoutez les dans la préparation. Incorporez les blancs délicatement. Cuire 20 minutes à 180° Avant de servir saupoudrez de sucre glace et de qq zestes... Il est beau hein ! Impeccable ! et ça sent bon ! Personnellement , par précaution, j'ai utilisé un moule à fond amovible et j'ai placé une feuille de papier sulfurisée et beurrée au fond du moule (je la bloque en fermant le moule et je découpe ce qui dépasse) j'ai eu un super démoulage sans problème. 
Il n'a pas eu le temps de prendre une seule ride ! lol !
tra lala, lalère ... je suis contente .... miam, lol !
à bientôt pour une autre recette 
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