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Comme j'avais fait pas mal de pâte brisé en préparant la recette de Sylvie, j'ai aussi fait une tarte aux pommes ... la préférée de tout le monde ici ! C'est vrai que j'en fais souvent , mais savez vous que la tarte aux pommes est la préférée des Français ! j'ai lu ça il n'y a pas longtemps je ne sais plus où ... et vous vous aimez ? 
ingrédients pour la pâte brisée
- 250 gr farine - 125 gr beurre - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanilé - une pincée de sel - un peu d'eau Travaillez la farine le sel et le beurre mou du bout des doigts jusqu'à plus du tout de petits morceaux de beurre, ajoutez l'oeuf battu avec un eu d'eau , travaillez la pâte pour obtenir une belle boule, filmez et mettre reposez au frigo 30mn pour la garniture Mélangez dans un bol - 60 gr de sucre - 5 cl de lait -15 cl de creme - 2 oeufs - un peu d'extrait de vanille des pommes booskops, moi j'avais des petites pommes rouges de jardin je ne connais pas le nom Etalez la pâte, piquez la avec une fourchette, déposez des lamelles de pommes épluchées et épépinées, saupoudrez de sucre et enfourner à 180° 30mn sortir du four et versez le mélange sucre, oeuf, lait, crème, vanille et replacez au four pour terminer la cuisson. Moi je réalise la cuisson en une seule fois, je mets l'appareil liquide sur les pommes et j'enfourne environ 30mn th 6 (selon votre four) Saupoudrez de sucre glace pour une plus jolie présentation, je ne l'ai pas fait, la boîte est vide ! Et maintenant il n'y a plus qu'à se régaler ! 
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