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Chou vert frisé sauce tomate
- un chou vert frisé - 7 tomates (fraîches ou en boite)
- un bel oignon
- 3 échalotes
- 3 gousses d'ail
- Thym laurier, sel poivre
- beurre
- un petit verre de vin rouge (facultatif)
Faire revenir à feu doux dans une sauteuse
et dans le beurre : l'ail l'oignon l'échalote hachés
ajoutez les tomates pelées et émincées, le vin rouge, sel poivre thym et laurier
laissez mijoter à feu doux une 15 ène de minutes
Pendant ce temps, coupez le chou en fines lanières (ôtez les côtes)
et blanchissez le dans de l'eau bouillante salée quelques minutes,
Egoutez, et rafraîchissez- le à l'eau froide (sous le robinet) - égouttez,
et ajoutez- le à la sauce tomate
Mélangez délicatement, et couvrez.
Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la cuisson vous convienne.
Servir avec une côte de porc ou de veau par exemple, une saucisse,...
Là, c'est pour demain, avec des petites boulettes de viande ( bœuf et porc ) et une pomme de terre. 
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