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Blog créé le 09/12/2009

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GÂTEAU CITRON ET AMANDE

 29/01/2016



Ingrédients (facile et sans gluten)


3 oeufs
100 g de sucre glace
le jus d'un citron
60 g de beurre pomade 
100 g de poudre d'amande
20 g de maisena
1 c à café rase de bicarbonate 


Séparez les blancs des jaunes
Faire blanchir les jaunes avec le sucre glace
Ajoutez le jus de citron et le beurre
Puis la poudre d'amande, la maïsena et le bicarbonate
Montez les blancs en neige, et ajoutez les à la préparation

Versez dans un moule beurré, enfourné th 6 ,180°, 20mn 

La prochaine fois je prendrais un moule d'un plus petit diamètre celui ci fait 26cm c'est trop grand. j'ai ajouté quelques zestes de citron. Le gâteau fut apprécié de tous


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