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Blog créé le 09/12/2009

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AU MENU PAUPIETTE DE VEAU.....

 02/08/2015
Bonjour Vous qui passez sur mon blog

Un petit mot pour vous remercier de vos visites et de vos coms,
et aussi de vos petits mots de soutient hors blog.

Aujourd'hui, du soleil, 27° à l'abri, un peu de vent,
ce qui n'est pas désagréable.

Pour le déjeuner je pensais mettre un article dans mon blog,
mais j'ai oublié de faire une photo, lorsque j'ai réalisé les assiettes étaient quasi vides ! ça devait être bon !
je perds l'habitude de faire des photos pour le blog... toutefois si cela peut vous donner une idée, voici le menu !


Apéro "crémant brut bien frais" et oui, je suis en manque !!!! avec musique alsacienne et crevettes ! oui,j'adore ça !
pas d'entrée, trop fatiguée (j'avoue que je suis allée en courses à 11h45 ce matin ! c'était très sport !!!lol !)

le plat :

paupiette de veau à ma façon ,
- faire dorer les paupiettes dans du beurre,
- ajoutez l'oignon coupé l'échalote et l'ail écrasé,
- puis une tomate pelée et coupée,
un bout de poivron rouge en morceau,
- déglacer au riesling,
- ajoutez un demi verre d'eau,
sel poivre paprika, curcuma, origan muscade et thym
et
- cuire 10mn auto cuiseur,
- laissez réduire la sauce si besoin

J'avais fait une purée de pommes de terre
(beurre et crème fraiche)

et
- une belle courgette du jardin égorgée quelques minutes plus tôt,
-- lavée, pelée et sautée à l'huile d'olive,
- avec oignon, ail, sel,poivre
origan ciboulette, c'était bien bon 

en dessert je ne me suis pas cassée ! hs, et pas d'idée
lol ! deux boules de glace rhum raisins par personne
et un petit café noir bien serré pour faire descendre tout ça ! 
voilà ! mais une guêpe est venue par la fenêtre troubler le repas ! on l'a croyait dehors et elle était à nouveau rentrée par la porte et ainsi de suite ..... cela nous a éviter de manger trop vite !!! et à mis un peu d'animation .....hihi !

Maintenant je vais de ce pas repiquer des poireaux chez ma tante.... grrrr
et j'espère revenir en soirée vous faire un petit coucou avec  le repas du soir ! (en photo si j'y pense)

je vous souhaite un très bel après midi, et de bonnes vacances à tous les aoûtiens

à toute .... 
 



 

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