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CHOU FLEUR FARCI DE FRANÇOISE LA GUILLAUMETTE

 12/07/2015

Comme moi "mangez du chou fleur" !

Aujourd'hui, pour varier un peu, pour changer, 
j'ai choisi de cuisiner une recette  
du blog de Françoise "Blog La Guillaumette" ;

Et je ne le regrette pas du tout, car nous nous sommes bien régalés, et à la demande de mes hôtes, j'en referais. Je vous conseille cette recette.
 
Je n'ai pas de thermomix, j'ai donc fait la recette "dans mes bonnes vieilles casseroles"...pas de problème.

Comme je cuisine pour ma tante aussi, j'ai choisi de faire des portions, pour un petit effet de surprise et de curiosité ! j'ai tout simplement  utilisé des bols en pyrex.

S'il vous en reste un peu, cela se réchauffe très bien au micro onde.

Les ingrédients :

- 1 chou-fleur (1kg à 1,2kg en bouquets)
- 5 tranches de pain de mie ou de pain ordinaire sans croûte
- 1 bouquet de persil
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 350g de viande de porc haché ou de chair à saucisse
- sel et poivre du moulin
- 1 oeuf
- beurre pour le plat
- sauce tomate 


J'ai fait la sauce tomate avec 
- des tomates fraîches qui étaient un peu avancées en maturité (que j'ai pelé) 
- huile d'olive, 
- oignon émincé
- ail 
- persil 
- basilic 
- muscade
- sel poivre 
- piment d'Espelette
et un trait de vinaigre balsamique


Retrouver  ici  la recette en détail du chou fleur farci
dans le blog de Françoise La Guillaumette 
Merci Françoise pour le partage. 









 

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