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Blog créé le 07/08/2007

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petits flans de courgette

 26/08/2007

Pour 6 flans: 1 COURGETTE de taille moyenne.3 oeufs.2 cuilleres à soupe de maîzena.100Gr.de gruyère rapé.2 cuillères à soupe de crème  fraîche,sel et poivre ,et un peu de persil.

couper la courgette en tronçons,les faire blanchir 5 mn.Battre les oeufs,avec la crème fraîche la maÏzena,le sel le poivre.Incorporer les tronçons de courgette(que l'on aura bien égoutté pour enlever l'éxédent d'eau),le gruyère rapé et le persil ciselé.On peut éventuellement ajouter d'autres légumes:haricots verts ou carottes.Mettre la préparation dans des moules individuelles ou dans un moule en silicone spécial(muffins ou flans)

Mettre au four  thermostat 6/5 ,Pendant 40mn.C'est petits flans peuvent très bien se congeler. BON APPETIT

 




 

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