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On nous parle souvent des Oméga 3 , mais les Oméga 6 , Zinc et vitamine C : un trio essentiel Les Oméga 6 sont indispensables au système immunitaire et participent au bon état de la peau. Pour trouver les 8 à 10 gr. quotidiens conseillés, il suffit de 2 cuillères à soupe d'huile de noix, colza, soja, tournesol, maïs, ou pépins de raisin, en vinaigrette ou en cuisson. Le déficit en zinc entraine rapidement un affaiblissement des défenses immunitaires. Pour faire le plein, l'idéal est de manger une fois par semaine des fruits de mer (bulot ou bigorneau) et du foie. On en trouve aussi dans la viande rouge et dans les fruits et légumes secs. Enfin la vitamine C participe à la synthèse des globules blancs et de certains anticorps.Elle est présente dans les fruits et légumes.
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