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Blog créé le 07/08/2007

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le legume du mois ( l'endive )

 15/11/2023
Aussi appelée Chicon ou Chicorée.
L'Endive contient 2gr. de fibres pour 100 gr.ce qui en fait l'amie des intestins paresseux.Son léger goût amer assure le bon fonctionnement de la  vésicule biliaire.
Donc ne nous privons pas de ce légume qui arrive sur nos marchés..
Crues,cuites de nombreuses façons de la manger.


 

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