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Blog créé le 20/04/2012

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Brochettes de saucisses

 14/06/2014

L'activité cuisine est passée par là.
Brochette de saucisses avecdes lentilles. 
300 g de lentilles cuisinées par mes soins.

et pour les brochettes:

2 saucisses de campagne
4 pétales de tomates confites à l'huile
1/2 poivron vert
piment d'espelette poudre 
2 pique à brochette en bois
un peu d'huile olive

Lavez le poivron.
coupez votre saucisse en six. 

Coupez en deux le poivron en ôtant les graines . faire des cubes .

Sur le pique à brochettes que vous couperez en deux, et faire le montage.
Poivron, saucisse, un morceau de pétale confite, et on continu.
parsemez un eu de piment d'espelette.

Un secret ( chut !!!!)
Pour ne pas faire exploser votre saucisse, je fais partir doucement.

Prendre une poêle mettre un peu d'huile. Poser vos brochettes et sur peit feu, laissesr cuire gentiment. Tourner réguliérement pour coloration.
Avec votre cuillére, prendre un peu d'huile de la poêle que vous déposez sur vos brochettes.
Cela va demander au moins une vingtaines de minutes, mais elle ne seront pas exploser.

Rien ne sert de courrir

 



 

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