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Blog créé le 20/04/2012

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Cake salés à la farine de pois chiche et feuilles de navets nouveaux

 13/05/2014

 

 

 

200g de farine de maïs

3 œufs 

1 sachet de levure

10cl de lait

10cl d'huile d'olive

quelques lamelles chorizo

feuilles d'une botte de navets nouveaux

Sel, poivre




On commence par laver les feuilles,et on ôte la tige centrale qui est plus dure.
Puis on fait fondre dans un peu d'huile d'olive dans poêle.
Égouttez,

Dans un grand ravie, mélangez, l'huile, le lait et les oeufs.
Dans un autre, mélangez  la farine et la levure. 
Ensuite on mélange les deux préparations.

Je réserve 1/3  de la préparation pour faire des petits en forme de cannelés, sale , poivre  et je verse dans les moules et dépose une lamelle de cherizo.

dans le restant de la préparation vierge, mes feuilles de navets primeurs cuites que j'ai coupé en petits morceaux
Salez, poivrez, car la farine de maïs est très fade.
Goûtez avant de mettre en cuisson

Four à 180°C pendant 30à 40 minutes pour les gros et 15 minutes pour les petits.

On contrôle  la pointe de couteau.










 

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