Citron Begamote

Vendredi sur le marché , une boule jaune comme le citron. 
je vous présente le citron Bergamate.
Lorsque l'on coupe cet agrume en deux, ses effluves de bergamote sont bien là.

Article de wikipedia

Selon certains, la bergamote vient d'Orient et aurait été introduite en Europe par les croisés et son nom serait une déformation du mot turc beg armudi qui veut dire « poire du seigneur », alors que d'autres soutiennent qu'elle a été rapportée des îles Canaries parChristophe Colomb et qu'elle tirerait son nom de la ville de Berga, au nord de Barcelone, où elle fut cultivée à l'origine. Selon la légende, par une nuit de pleine lune, la bergamote nous fait voir l'endroit où naissent les fées3.

La forte densité de plantation en Calabre, longtemps occupée par les arabes, laisse penser qu'il s'agit d'une sélection variétale typique des agronomes idérico-mauresque du moyen age (IXéme - XIéme siècle), son utilisation pour son essence rappelle les agrumes qui avaient leur faveur : bigarade, cédrat etc. Il existe une légende locale selon laquelle le bergamotier aurait été échangé par un chrétien et un arabe contre 12 boucliers, chaque partie à l'échange considérait avoir fait une excellente affaire.