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Blog créé le 20/04/2012

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Acras de morue

 13/01/2014
500 g Morue salée sans peau
300 g  Farine 
2 Œufs entiers
1 sachet de levure chimique
1 litre d’huile tournesol pour la cuisson
Sel .poivre
1 Piment oiseau sans les graines (suivant les goûts de chacun)
Cive ( QS)
1 oignon 
4 gousses d' ail
4 petites Carottes


Dessalez pendant deux jours en renouvelant l' eau 2 fois.

Dans une casserole mettre la morue et dés ébullition arrêter.

Epluchez et Râpez les carottes

Epluchez ail, oignon et hachez.

Ciselez la cive et le piment oiseau.

Mettez en quantité à votre convenance.

Mélangez le tout avec la farine, la levure, sel, poivre, et les oeufs

Cuire dans une friteuse à la cuillère 





 

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