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Blog créé le 20/04/2012

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Avocat aux Bouquets

 19/11/2013

Dimanche 17  Novembre au  matin, 

 

Une balade sur le marché.

Mais avant ...se couvrir, température   fraîche et surtout humide.

On nous anonce pollution et c' est vrai le ciel est ni blanc, ni gris.


Nous y trouverons du filet de bar. Un joli poisson argenté.


Le poissonier nous disait que bientôt , on ne pourra plus en consommer.  Un poisson de fond en  disparition.


La pêche en profondeur va être sous contrôle, et régementée ...voire  interdite dés Janvier 2014,

 

Ce sera la dernière dégustation.

Sur étale un centaine de grammes de bouquet gigotants de vigueur.

Un avocat ( sans sa robe...hi...hi...) nous attend à la maison.

Et bien cela fera l' affaire.

Jako sera de service cuisine ce midi.
Nous cuire ses petites bêtes qui bougent encore et  comme moi je ne tue
rien ( rien de rien).

Il  nous préparera une belle mayonnaise à l' huile d'olive qui garnira juste un peu l'avocat et de quelques bouquets..

Suivi du bar et quelques racines cuites à la vapeur ( panais, navet, boule d' or) et une pomme pour dessert









 

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