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Un peu de couleur de fraises du jardin de Mado
120 g de riz rond 1 litre de lait 1/2 écrémé 80 g de sucre Avant tout dans votre caserole, mettre un peu d'eau au fond afin que votre lait ne colle pas à la casserole. Versez le lait, ajoutez le riz, le sucre et mélangez Laissez cuire et une fois l'apparition de l'ébullition, réduire et cuire à feu doux. Lorsque le riz a presque tout absorber le lait, arrêtez et ajoutez une belle cuillerée de crème épaisse. Versez dans un récipient pour refroidissement. ASTUCE : Je couvre d'un film afin qui'l ne croûte pas. Lorsque qu'il est bien refroidi, je retire le film afin que l'humidité ne rrtombe pas sur le riz Coulis de fraises : 250 g de fraises lavées et coupées en morceaux, 1 CS de sucre, 1 CS d'eau et faire cuire. Réduire en purée 1 boite ananas ST Mamet 
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