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Blog créé le 20/04/2012

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2eme déclinaison -Timbale de Soissons aux harengs marinés

 31/07/2012
2eme tiers de la cuisson des haricots Soissons

 6  harengs marinés maison
1/2 poivron
sel poivre
curry
 huile olive
 vinaige de xéres
échalote  - 1 gousse d'ail

Coupez vos harengs, déposez dans un ravier, ajoutez vos haricots, une échalote émincée, sel poivre. Mélangez, et mettre au froid.
Le 1/2 poivron, émincé finement, pressez 1 gousse d'ail, faire une petite  vinaigrette avec huile olive et vinaigre xeres, 1 pointe de curry , sel , et poivre, mélangez, et laissez reposez au froid pour le mélange des arômes.

 

 

 












 

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