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parfum de brimbelle

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Blog créé le 20/04/2012

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Assiette deux saisons

 08/04/2015
Ce matin mercredi , nous avons été au marché BIO, situé hors des marchés conventionnels

Nous avons voulu le découvir et nous sommes revenus avec deux belles boules de radis,.
L'un noir, l'autre blanc. C'est un peu le YING et le YANG

Le blanc pése 1270 kg, et le noir 750 g, ce ne sont pas des petites bêtes.

Les racines d'hiver sont toujours présentent avec une couleur de Printemsp ( tomates).
J'ai composé deux assiettes, avec  les premières tomates de Française, roquette fraîche d'un maraîcher de ce dimanche, râpé un morceau de ce gros radis, blanc. 
quelques rondelles de boudin noir d'un producteur qui dépose ses  produits à GAMMVERT 
au petit gascon (lien)

 parmeser de ce vinaigre maille aux agrumes dont je vous ai déjà parlé l'été passé 2014.
Fleur de sel, et poivre.
Un brin de persil de notre jardin
 













 

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