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Blog créé le 20/04/2012

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Vin de Myrthe

 30/03/2015

La soeur de Jako nous a donné des Myrthes CORSE. Préparation faite. Dans 40 jours, on filtre.
J'ai  500 g de Myrthes





Résultat de recherche d'images pour

1 kg de baies de Myrthes
20 feuilles de Myrthe
1 kg de sucre
1 litre d'eau
3 litres de vin blanc
1 litre d'eau de vie à fruits

1- Lavez les baies et faire macérer 6 jours dans de l'eau de vie

2- faire un sirop

3-  Ajoutez l'eau de vie et baies

 et le vin

4- Laissez macérer entre 30 et 40 jours

5- Filtrer
et mettre en bouteilles 


La fabrication a été faite le 6 février 2015.
Rendez-vous entre le 19 et  22 mars 2015


 dimanche 29 mars , aprés 40 longs jours, il esttemsp de filtrer ce breuvage.

 


 J'ai commencé  par ôter les fruits, puis filter avec un chinois et un filtre papier pour qu'il n'y ai aucuns résidus.

 




 
Avant la mise en bouteille, faire comme pour les pots de confitures, ébouillantér vos bouteilles, laisser refroidir.
Vous êtes enfin prêts  pour la mise en bouteille.

Maintenant il ne restera  plus que la dégustation à faire. 



 

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