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Une tarte a la saveur tropical, pour adoucir le Dimanche ! Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilleté 400 g de chair d'ananas, coupé en petits cubes 400 g de sucre de canne 30 cl d'eau 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf Préparation: Faire chauffer le four a 180°. Dans une caçerole mettre le sucre et l'eau, faire bouillir pendant 15 minutes l'ensemble, jusqu'a une consistance sirupose. Ajouter au sirop les cubes d'ananas, faire encore bouillir pendant 10 minutes. Retirer la caçerole du feu et laisser refroidir. Derouler la pâte feuilleté et foncer un moule a tarte de 30 cm. Battre les oeufs avec les jaunes. Mélanger les oeufs au mélange ananas/sirop. Verser l'appareil sur le fond de tarte. Faire cuire au four pendant 35 minutes. Laisser refroidir avant de demouler. Bon appétit !!!
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