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Parmentier de Vitelottes au Hachis de Jambon et Sésame

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Parmentier de Vitelottes au Hachis de Jambon et Sésame

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Plat

Difficulté : Moyen Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Les vitelottes sont une variété de pommes de terre à la peau noire et la chair mauve ; leur goût est proche de la pomme de terre classique et la chair est farineuse. C’est une variété qui n'est pas très chère, cela permet d'étonner les invités sans se ruiner.
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