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Amaretti (Confiserie aux Amandes)

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Amaretti (Confiserie aux Amandes)

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Dessert
Difficulté : Facile Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min Pour : 4 pers
 

Ingrédients

  • 175 g d'amandes en poudre
  • 1 petite cuillère à café d'extrait d'amande amère
  • 2 blancs d'oeufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 50 g de sucre glace

Préparation

  • Préchauffez le four.
  • Dans un saladier, montez les blancs en neige feme, puis incorporez le sucre en poudre et mélangez pendant 2 minutes.
  • Ajoutez délicatement les amandes en poudre et l'extrait d'amande amère.
  • Réalisez-en des biscuits en forme de rochers, puis enrobez-les de sucre glace.
  • Déposez votre préparation sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson.
  • Enfournez pendant une dizaine de minutes.

Le conseil du chef

Possibilité de remplacer les amandes en poudre par de la noix de coco.
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1 commentaire

Le commentaire de nadou

Le 12/06/2009

j'ajoute
ta recette à mon carnet,pour les blancs je vais demander à une amie qui est une pro! des meringues...
merçi d'etre venues sur mon blog! t'as vu les roses elles sont en pleines splendeurs!
bonne soirée

 

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