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Astuce cuisine : Epaissir un coulis de tomates
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L'astuce
Si vous voulez un coulis plus épais pour préparer des lasagnes ou des pizzas par exemple, voici un petit truc. Choisissez un torchon de vaisselle usagé, qui ne craint plus les tâches. Versez le coulis de tomates dans un saladier et déposez le torchon dessus. A l'aide d'une louche, enlevez toute l'eau qui passe immédiatement à travers le torchon.
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Astuce proposée par Françoise GUILLAUME CHARRON | |
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