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Astuce cuisine : Comment manger la mirabelle ?

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L'astuce

La mirabelle est une délicieuse prune que l'on cueille à compter de mi-août, pendant environ 6 semaines. La Lorraine est le premier producteur de mirabelles.


La mirabelle s'apprécie nature. Elle est également délicieuse dans une salade de fruits, surtout avec des pêches et abricots. Elle a aussi beaucoup de succès dans une tarte, un crumble, un tiramisu ainsi qu'en sorbet ou en coulis. Par ailleurs, savez-vous qu'elle accompagne très bien la viande ?


>>> Pour tout savoir sur la mirabelle, consultez notre article* spécial mirabelle sur iTerroir (ses bienfaits, comment la choisir et comment la manger).
 


* Article rédigé en partenariat avec Direct et Bon

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