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Fantomette Gourmande

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Dernière màj le 06/06/2018
Blog créé le 03/06/2014

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moelleux

 06/06/2018
Un gâteau moelleux au Mascarpone, vite fait, bien fait et délicieux !
Préchauffer le four à 180°
Battre au fouet 2 oeufs entiers avec 150g de sucre en poudre (personnellement j'en ai juste mis 100g), + 1 sachet de sucre vanillé. Incorporer 130g de mascarpone, et 5 cl d'huile (toujours perso. j'ai mis 2.5 cl d'huile de noix de coco, le mascarpone étant déjà bien assez gras !), 150g de farine (toujours perso. j'ai mis 90g de farine normale et 50 g de farine de lupin, je sais ça ne fait pas 150g mais la farine de lupin est très liante donc on peut aisément diminuer la quantité de farine normale) et 1 sachet de levure. Toujours perso j'ai râpé un zeste de citron. 
Verser dans un moule et cuire 30, 35, 40 mn en fonction des fours. 

Désolée pas de photo, elles sont sur ma page FB et je n'arrive pas à les mettre sur le blog !!!!

Malgré tout je vous invite à faire ce gâteau simple et rapide et très très agréable à déguster !


Fleurettes

 12/02/2018
     Je me suis bien amusée, je me suis bien régalée à faire ces fleurettes, les dernières de la saison en quilling puisque les vraies sont ouvertes et bien en fleurs dans mon jardin !



     J'avais envie de faire un Tiramisu glacé mais avec un insert, c'était une 1er !
     J'ai fait mon Tiramisu habituel, j'ai broyé en purée mon dernier sachet de fraises de mon jardin, j'ai légèrement sucré cette purée de fruit, je l'ai mise au congélateur 4 h puis j'ai fait mon montage : quelques biscuits cuillères trempés dans un mélange café/marsala, une 1er couche de Tiramisu, mon insert de fraises, quelques biscuits trempés, une 2e couche et dernière couche de Tiramisu, j'ai bien égalisé le tout et au congélateur jusqu'au lendemain midi où nous avons dégusté cette bûche maison tirée de mon imagination mais sacrément bonne :-) 





Encore et encore

 31/01/2018
      Il fait gris alors voici du soleil dans ma maison : une 2e composition florale qui sent bon le PRINTEMPS !


        Je ne sais pas si je vais m'arrêter en si bon chemin  ?              Merci au tuto de Kellys.



Printemps

 25/01/2018
     Il pleut à n'en plus finir alors pour donner une couleur Printemps à mon intérieur j'ai fait ce petit bouquet de fleurs dans les tons justement du PRINTEMPS (histoire de conjurer cette maudite pluie .....), partie comme je suis je pense que je vais continuer sur ma lancée !






     Allez pas besoin de beaucoup d'imagination pour y croire au Printemps (si proche)
                                   :-)



Carte

 24/01/2018
       Une carte de Voeux avec un grand mélange de Kirigami, de Scrap et de quilling, tout moi quoi !!!!!!



Porte Bougie

 14/01/2018
      Voici 2 portes bougie pour agrémenter ma table de Noël que j'ai eu beaucoup de plaisir à faire en quilling 





Voeux

 14/01/2018
Un coeur est une Richesse qui ne se vend pas, qui ne s'achète pas mais qui se donne. 
                                       Gustave FLAUBERT
      
      Avec ces belles paroles je vous souhaite à toutes et à tous beaucoup d' Amour, de joie et de Partage en cette nouvelle année. Qu'elle vous apporte la santé pour profiter des mille et une petite joie qui remplissent notre vie et notre coeur.



Suivant une idée de L. MARIOTTE je vous donne la recette de ma tarte Tatin façon Crumble. Lui l'avait fait avec des bananes !
Pour un moule de 26 cm de diamètre il m'a fallu :
- 10 kiwis pelés et coupés en dès assez grossièrement
- pour mon crumble j'ai fait un tant pour tant c'est à dire 150 g de sucre mélangé à 150 g de farine et 150 g de beurre mou (longtemps sorti du frigo). J'ai bien mélangé ce tant pour tant avec mes mains pour faire une semoule grossière puis je l'ai mis au frigo le temps d'éplucher et de découper mes kiwis.
- J'ai mis mon four à préchauffé à 200°
- J'ai beurré mon moule et parsemé de sucre vanillé (ne pas être avare de sucre vanillé, il doit bien recouvrir tout le moule beurré), j'ai parsemé dessus mes morceaux de kiwis et ensuite ma semoule de crumble.
- j'ai mis le tout au four en surveillant sa cuisson, mon four n'étant pas très juste en température j'ai dû laisser cuire mon crumble bien 45 mn en ayant baissé la température à 180° au bout de 20 à 25 mn. Le dessus du crumble doit être doré et le jus des kiwis mélangé au sucre fait un léger caramel. 
- Une fois sorti du four il vaut mieux attendre le complet refroidissement du gâteau avant de le retourner sur une assiette. 
   
                               Bonne dégustation 

PS : je suis actuellement ennuyée avec mes photos, j'essaierai de vous en mettre une ou deux prochainement.


Mes fleurs

 19/09/2017
Enfin j'ai eu mes 1er fleurs de la passion, c'est une bouture que j'avais faite à Sillars (mon ancienne maison), elle a mis un peu plus de 2 ans à trouver sa place et faire ses racines pour m'offrir de jolies fleurs !
Autant j'aime les clématites, autant j'aime les passiflores et les chèvrefeuilles.



     Mon neveu Brice se marie, pour honorer son mariage et rester dans les tons choisis par les mariés j'ai préparé une boîte "urne", j'ai mis le mot urne entre parenthèses car il n'y a pas de fente pour glisser enveloppes et mots gentils, il faut l'ouvrir et ainsi finir de découvrir mon travail sans oublier d'y glisser enveloppes et mots gentils :-). 
     J'ai fait cette boîte avec beaucoup d'affection car les futurs mariés sont adorables !







Amalya

 19/09/2017
     J'ai réalisé pour la naissance d'Amalya ce porte Album Photos, ma nièce pourra ainsi ranger les premières photos de sa fille et les garder précieusement, un vrai plaisir pour moi de faire cet ouvrage !




     Voici l'album que j'ai moi-même adapté au porte album 





Automne

 19/09/2017
     Une reprise aux couleurs de l'automne, un régal de travailler le cep de vigne,  de l'accompagner de tournesols, de bouchons, ........ 
     Encore une belle réalisation et un moment de partage très agréable.





Pour une rentrée en forme, après ce long silence, j'ai préparé une simple mais très belle et bonne brioche aux pépites de chocolat, elle en a ravi plus d'un à la maison, il a même été difficile d'en garder un peu pour le petit déjeuner du lendemain !!!!


Encore une p'tite tranche :-)



Pour ma nièce

 19/06/2017
     Des boites, des p'tites boites ...... toujours des p'tites boites pour renfermer à jamais nos trésors de maman !


     Vous avez un aperçu de l'intérieur et de la boite fermée. 


     Un p'tit tiroir car c'est toujours très utile :-)



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