Les blogs
du village
Pep's

Pep's

Fantomette Gourmande

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 222 415
Nombre de commentaires : 658
Nombre d'articles : 213
Dernière màj le 19/09/2017
Blog créé le 03/06/2014

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !
PARTAGE de toutes les petites et grandes joies de la vie : une fleur, une recette de cuisine, un voyage, une rencontre, un beau ciel bleu, un sourire.......
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 >>

Mes fleurs

 19/09/2017
Enfin j'ai eu mes 1er fleurs de la passion, c'est une bouture que j'avais faite à Sillars (mon ancienne maison), elle a mis un peu plus de 2 ans à trouver sa place et faire ses racines pour m'offrir de jolies fleurs !
Autant j'aime les clématites, autant j'aime les passiflores et les chèvrefeuilles.



     Mon neveu Brice se marie, pour honorer son mariage et rester dans les tons choisis par les mariés j'ai préparé une boîte "urne", j'ai mis le mot urne entre parenthèses car il n'y a pas de fente pour glisser enveloppes et mots gentils, il faut l'ouvrir et ainsi finir de découvrir mon travail sans oublier d'y glisser enveloppes et mots gentils :-). 
     J'ai fait cette boîte avec beaucoup d'affection car les futurs mariés sont adorables !







Amalya

 19/09/2017
     J'ai réalisé pour la naissance d'Amalya ce porte Album Photos, ma nièce pourra ainsi ranger les premières photos de sa fille et les garder précieusement, un vrai plaisir pour moi de faire cet ouvrage !




     Voici l'album que j'ai moi-même adapté au porte album 





Automne

 19/09/2017
     Une reprise aux couleurs de l'automne, un régal de travailler le cep de vigne,  de l'accompagner de tournesols, de bouchons, ........ 
     Encore une belle réalisation et un moment de partage très agréable.





Pour une rentrée en forme, après ce long silence, j'ai préparé une simple mais très belle et bonne brioche aux pépites de chocolat, elle en a ravi plus d'un à la maison, il a même été difficile d'en garder un peu pour le petit déjeuner du lendemain !!!!


Encore une p'tite tranche :-)



Pour ma nièce

 19/06/2017
     Des boites, des p'tites boites ...... toujours des p'tites boites pour renfermer à jamais nos trésors de maman !


     Vous avez un aperçu de l'intérieur et de la boite fermée. 


     Un p'tit tiroir car c'est toujours très utile :-)



Vogue le bateau

 19/06/2017
     Pour notre dernier cours de la saison en Art Floral nous avons pris le large avec un joli contenant (notre bateau), du tressage (une grosse galère pour moi mais ça valait le coup !) et 2 magnifiques pivoines !
     Bonne ambiance comme d'habitude et belles réalisations de nous toutes avec l'aide toujours aussi précieuse d' Adeline. 

     Bonnes vacances à toutes celles et ceux qui me lisent et partagent mon blog. 





     Cliente habituelle de Santone j'ai pu découvrir samedi dernier à l'occasion d'une fête pour leur 5 ans d'activité et d'une rencontre avec les agriculteurs la farine de lentilles vertes, farine faite par LA FERME DE L'OREE en conversion BIO à THEZAC.
     Pascale CROC agricultrice et productrice de la Ferme avait concocté des petites galettes que l'on pouvait agrémenter de rillettes de truite par exemple (un régal là aussi !), j'ai apprécié la légèreté et la finesse en goût de ces galettes aussi j'ai acheté un paquet de cette farine inconnue pour moi jusqu'à ce jour !
     Pour les personnes intolérantes au gluten cette farine est une alternative très intéressante puisqu'elle est sans gluten.


Aussitôt à la maison j'ai mis en oeuvre un Cake maison avec cette belle farine qui sent délicieusement bon !
     Ma recette :
- 3 oeufs
- 75 g de farine de blé
- 50 g de farine de lentilles vertes
- 8 cl d'huile d'olive
- 12.5 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 1 grosse poignée d'oseille lavée et équeutée
- 1 oignon et un tout petit peu d'ail
- 1 dizaine de noix de cajou
- 1 dizaine de tomates cerise
- 1 bon morceau de féta


Préchauffer le four à 180°
Mélanger les farines avec la levure puis ajouter 1 à 1 les oeufs entiers en remuant bien au fur et à mesure.
Ajouter le lait et l'huile.
Hachez l'oseille, l'oignon, l'ail et les noix de cajou, les ajouter à la préparation.
Découpez la féta en morceau et mélanger à la préparation.
Verser dans un moule à cake puis diviser les tomates cerise en 2, les enfoncer légèrement dans la préparation et mettre à cuire 40 à 50 mn en fonction des fours de chacune.
     Le plus dur reste d'attendre qu'il soit froid pour y goûter ! 
     Un régal, une explosion de goût dans la bouche, y a plus qu'à y revenir tant on s'est régalé.
     Expérimentez et racontez moi ?????



En Prime Time

 21/05/2017
     Des éventails en vue de la belle saison qui arrive :-)
     Encore une fois je me suis régalée et je reste toujours aussi épatée de toutes les belles idées de Pétal'In !





Jeanhelmarie

 08/05/2017
     L'an dernier pour mon anniversaire, mes amies m'ont offert ce beau rosier, il a passé un très bon hiver et ce printemps il me sourit encore et encore avec ses belles roses qui sentent déliceusement bon !
     Ne cherchez pas Jeanhelmarie dans une jardinerie quelqueconque car ce nom est la contraction des prénoms de mes amies, c'est ainsi que nous avons bâptisé ce beau rosier :-) 





     Une "copinette" musicienne comme moi est en passe de monter sa p'tite entreprise aussi j'ai pensé qu'un petit nécessaire pour bureau lui serait plaisant !!!!! 
     Je ne me suis servi d'aucun modèle particulier, pour une fois j'ai totalement innové, j'ai surtout pensé à ce qui me serait utile à moi sur mon bureau :-)
 


     Petit clin d'oeil à quelque chose que nous aimons beaucoup toutes les deux :-)



Compositions

 30/04/2017
     Encore une belle journée de convivialité, de découvertes, de travail grâce à Pétal'in, journée très ensoleillée puisque le thème était : Le style bayadère !
     Nous avons bien travaillé, nous avons dégusté plein de bonnes choses préparées par les unes et les autres, nous avons bien ri et nous sommes toutes reparties avec du soleil plein les yeux,  le coeur et l'âme légers.
     Adeline nous a régalé par ses idées pleines de pep's, merci à elle pour tout ce travail en amont qu'elle fait rien que pour nous !




     Que peut-on faire avec des pailles, du bolduc et des boites de conserves ???? eh bien voici de jolis contenants !





Un cake à ma façon

 19/04/2017
Proportions pour 6 personnes
          200 g de farine
          1 sachet de levure
          3 oeufs 
          10 cl de lait
          5 cl d'huile (d'olive ou neutre, tout dépend des goûts)
Pour l'agrémenter j'ai mis :
          des rondelles de poireaux que j'avais fait cuire à la vapeur et bien     égouttées
          15 noix que j'ai moi même concassées pour qu'il y ait des morceaux et non de la poudre
          des rondelles de fromage de chèvre (choisissez le bien moelleux pour qu'il fonde à la cuisson)

     Beurrer et fariner un moule à cake, préchauffer votre four à 200°, pendant ce temps préparer votre cake en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre cité ci-dessus, (perso je n'ai ni salé ni poivré, le chèvre étant suffisant à notre goût mais vous pouvez ajouter sel et poivre si votre palais le préfère), mettre à four chaud 35 à 40 mn (tout dépend des fours) en surveillant. 
     Démouler une fois le cake tiède et régalez vous !
 







Craquelés au Citron

 06/04/2017
     Voici des petits gâteaux dont je raffole surtout avec le café après le repas de midi. 
     Ces "Crinkles" je les ai découvert sur le blog :                          "lesgourmandsdisentdarmelle",
un blog que je visite très souvent, très intéressant.
     Pour une 30 de Crinkles au citron :
           - 100 g de beurre mou
           - 1 oeuf
           - le jus et le zeste d'1 citron (bio de           préférence)
           - 120 g de sucre
           - 300 g de farine
           - 1/2 paquet de levure chimique (environ 6 à 7 g)
           - 4 CS dans un bol de sucre cristallisé
           - 4 CS dans un autre bol de sucre glace 


PREPARATION
- fouettez beurre, oeuf, sucre, jus et zestes de citron.

- ajoutez farine mélangée à la levure, bien mélanger le tout doit devenir homogène.
- préchauffer le four à 180°
- préparer une plaque recouverte de papier sulfurisé
- façonner des boules avec la pâte puis les faire rouler  d'abord dans le sucre cristallisé puis dans le sucre glace.
- les disposer au fur et à mesure sur la plaque et les aplatir très légèrement.
- enfourner 15 à 20 mn (tout dépend de votre four et de la grosseur de vos boules, elles ne doivent pas être trop épaisses)
- les laisser refroidir avant de les déguster ou de les mettre dans une boite hermétique car ces petits biscuits se gardent bien !



Papillote de poisson

 12/03/2017
     Une fois n'est pas coutume voici une recette salée et non sucrée. 
     Je ne l'ai pas inventée mais découverte sur le site "Mes Brouillons de Cuisine", j'ai suivi la recette à la lettre mais j'avoue que la prochaine fois j'apporterai ma petite touche personnelle.
      Il n'en reste pas moins que c'est une excellente recette et que nous nous sommes régalés,  je vous invite à la regarder et surtout à la faire car c'est vite prêt et c'est très bon !


Pour 2 personnes 
     J'ai râpé une belle courgette, sel poivre, 1/2 cc de curry, idem en curcuma, j'ai mélangé tout ça dans un plat puis j'ai mis dans une passoire à trous très fin afin d'extraire toute l'eau contenue dans la courgette, j'ai légèrement appuyé sur les courgettes avec le dos d'une fourchette. 
     Ensuite j'ai préparé 2 morceaux de papier alu et 2 morceaux de papier cuisson afin que ma préparation ne cuise pas sur l'alu.
     J'ai installé mes courgettes puis j'ai posé dessus mon saumon (sans la peau c'est mieux), un peu de sel et de poivre, et ensuite j'ai recouvert mon saumon d'une plaque de ravioles. 
     J'ai commencé à fermer ma papillote mais avant de la fermer totalement j'ai arrosé le tout de crème fraîche (de la fluide c'est mieux,  je n'avais que de la crème épaisse c'était bien mais moins top que si elle avait été fluide).
Auparavant j'avais mis mon four à chauffer en chaleur tournante à 200°.
     J'ai bien fermé mes 2 papillotes et je les ai mise 20 mn à cuire à four chaud.
                   A déguster aussitôt. 
     C'était bon et complet, bonne dégustation à ceux et celles qui la testeront.




     Ayez la main légère lors de l'assaisonnement du saumon car n'oubliez pas que les courgettes le sont déjà !!!!






     Pour la cuisson de la papillote il est prévu 20 mn mais c'est à vous de vous adapter en fonction de votre four et de la cuisson que vous préférez pour votre saumon car c'est comme pour une viande : bleu, saignant, à point, bien cuit ..... personnellement je l'ai fait un peu trop cuire 3 mn de moins auraient été mieux à notre goût !



<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :