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Blog créé le 24/08/2009

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marie victorine

 06/10/2013
le libouli est une crème à base de lait bouilli!!!!!!!

 Pour le libouli :
1 litre de lait (réserver 1 tasse de côté)
3 œufs
250 g de sucre
80 g farine
sel

Préparation du libouli :

  1. Faites bouillir le lait avec la moitié du sucre. Battez les œufs avec l’autre moitié du sucre, la farine, la tasse de lait restante et le sel.
  2. Ajoutez le tout au lait bouillant et faites épaissir sur feu doux en mélangeant et en arrêtant 3 minutes après ébullition.



 

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