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MERCI A MON MARI DE TOUJOURS AVOIR UNE ATTENTION POUR MOI
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Pour ma pate j ai melanger 1 kg de farine - 5 oeufs - 50 cl de creme fraiche epaisse et entiere - 2 sachets de levure - 2 verre de sucre en poudre - eau de fleur d oranger ( parfum a votre choix ) Laisser reposer la pate etaler la ensuite decouper des bandes en morceaux et les faire cuire dans un bain d huile
Faire egoutter sur un papier absorbant saupoudrer ensuite de sucre glace et hop on passe a la degustaion
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TROP CONTENTE DE VOIR CE MATIN DANS MA PELOUSE 4 CHARDONNERETS ELEGANTS JE N AI PAS PU RESISTER A LES PHOTOGRAPHIER
MAINTNANT JE DOIS SURVEILLER LAIOS MON CHAT QUI NE LES ATTRAPE PAS 
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Dans un saladier elle a melange 3 oeufs avec 100 grs de cassonade jusqu a ce que le melange blanchisse . Ajouter125 grs debeurre et 200 grs de chocolat fondu ajouter progressivement70 grsfarine bien melanger le tout rajouter la moitie de votre paquet de biscuit OREO . Bien melanger et verser dans un moule beurre et farine. Avec le reste de vos OREO les couper en deux et les mettre au sommet de votre pate a brownie dans le plat enfourner pour 30 mn environ selon votre four
Deguster au gouter avec un bon cafe ou the avec vos amis 
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Melanger 2 boites de saumon 1 grosse cuillere a soupe de farine - 1 verre de lait - 100 grs de gruyere - 10 cornichons - 1 boite de petites crevettes.
Bien beurrer votre moule et mettre au four pour une heure environ a TH6 A deguster froid avec une bonne mayonnaise maison 
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MA PATE A CREPE
Dans un saladier melanger 250 grs de farine ajouter une pincee de sel ajouter ensuite 3 oeufs un a un en melangeant bien entre chaque oeuf. A jouter 25 cl de lait - 1 cuillere a soupe d huile - 25 cl de CIDRE - 2 cuillere a soupe de miel Laissez reposer é heures votre pate a crepes Faire cuire dans une poele legerement huilee 
Dans une poele ou j ai mis un peu de beurre j ai ajoute des cubes d anans frais des que les morceaux commencent a dorer j ai saupoudre de sucre afin que l ananas caramelise
Prendre une crepe y deposer des morceaux d ananas caramelises
Remonter les bords de la crepes afin d obtneir une aumoniere et ficeler 
DEGUSTER VOTRE AUMONIERE AVEC UN BON CIDRE FRAIS QU ON CONSOMERA AVEC MODERATION
POUR LES PLUS GOURMAND AJOUTER UNE BOULE GLACE VANILLE 
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La tartufate est une creme de truffe avec huile de truffe et des olives on la trouve dans les epiceries fines ou bien sur le net.
Prendre un Brie bien ferme le partager en deux. Prendre votre pot de 45 grs de TARTUFATA y ajouter deux bonnes cuillere de Marscarpone et ajouter un filet d huile de Truffe un tour de moulin de poivre et une pincee de sel bien melanger afin d obtenir une creme onctueuse Repartir cette creme sur une moitie du brie. 
Une fois que vous avez etale votre creme a la TARTUFATA sur votre moitie de Brie recouvrir avec l autre moitie .
Bien filmer votre Brie et laissez macerer se Brie durant une a deux semaine au refirgerateur 
Vous arrivez au plateau fromage avec vos invites deballer votre Brie et faite leur deguster avec un bon pain de campagne ou bien un baguette bien tendre
BONNE DEGUSTATION AVEC UN BON VIN ROUGE QUE NOUS CONSOMMERONS AVEC MODERATION
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Pour 4 personnes
Raper 200 grs de carottes - 200grs de celeri rave et un oignon Verser le tout dans un saladier 
Ajouter 2 cuillere a soupe de farine - 100 grs de gruyere rape - un petit bouquet de ciboulette - 2 a 3 oeufs selon leur grosseur batuu en omelette - 10cl de creme fraiche liquide - sel - poivre
Bien melanger le tout 
Dans une poele faire fondre du beurre deposer des petits tas de la preparation et aplatissez al a fourchette.
Laisser cuire environ 8 a 10 minutes de chaque cote. Deposer sur une assiette et laisser tiedir 
Monter une petite chantilly sale
Couper des petites tranches de saumon fume Deposer une cuillere a ca fe de chantilly sale sur vos rostis cuit et une lamelle de saumon fume par dessus Decorer avec un brin de persil d aneth ou bien de ciboulette Vous n avez plus qu a deguster 
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Ingredients pour 8 personnes60 cl de creme liquide entiere 1bte de lait concentre sucre (397grs) 1 orange non traitee 1 cuillere a cafe d extrait de vanille 100grs de brisure de framboises surgelees 80 grs de chocolat noir rape 50 grs de canberries - quelques petit morceaux de zestes d oranges confites Fouetter au batteur electrique la creme liquide et le lait concentre l extreait de vanille jusqu a ce que le melange double de volume y incorporer ensuite les brisures de framboises les cranberries et le chocolat rape.
Verser dans des moules individuels ou dans un grand saaldier ou vous aures mis au prealable un film alimentaire. Mettre au congelateur une nuit Demouler votre DOME A L ORANGE avec des framboises des zestes d oranges confites |
Le saumon GRAVLAX est une methode suedoise de marinade.
Dans un saladier j ai melanger 160 grs de gros sel avec 50 grs de sucre j ai ecrase 5 grs de graines de coraindre - j ai rape grossierement 300 grs de betterave rouge cuite et le zeste de deux oranges 
J ai demande a mon poissonier de me preparer un filet de saumon de 50grs environ dans peau et sans arretes
Sur une planche en bois j ai mis du film alimentaire etaler un peu de gros sel de la preparation a la betterave y deposer le filet de saumon et finir de bien le recouvrir avec la preparation Bien le fermer dans le film 
Le mettre 24 hrs au frais.Y mettre un poids dessus afin qui soit uniforme
Le lendemain prendre votre saumon le passer sous un fin filet d eau afin d enlever sle surplus de sel et les aromates.B ien le secher et trancher de fines lamelles de saumon Le servir a l apero ou en entree avec une chantilly au citron Vous aurez la photo de la finition demain avec assiette de presentation 
J ai fait une deuxieme marinade avec un filet de saumon de 300 grs avec
1 cuillere a soupe de poivre noir en grains 50 grs de gros sel 20 grs de sucre roux 2 branches d aneth frais le zeste rapee grossierement d un citron Pratiquer de la meme facon qu au dessus 
Deballer votre saumon du film le passer sous un fin filet d eau afin d enlever le surplus de sel et enlver les aromates
Bien eponger avec un torchon Le decouper en fine tranches fine comme un carpaccio 
J ai preparer une sauce sucre sale
4 cuilleres a soupe de creme fraiche 1 cuillere a cafe de moutarde 1 cuillere a cafe de miel Un tour de moulin a poivre Ciseler des l aneth Bien melanger et reserver au frais 
Et voici mon saumon GRAVLAX marine a la betterave la premiere marinade
au bout de 24 hrs le sortir de film bien le passer sous un filet d eau afin de bine elever le sel et les aromates bien le secher et des couper des fines tranches comme un carpaccio 
BONNE DEGUSTATION
EN ENTREE A L APERO EN PLAT PRINCIPAL ACCOMPAGNE D UNE SALADE ET DE LA SAUCE SUCREE SALE QUE VOUS AVEZ CI DESSUS 
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TOUS NOS VOEUX POUR 2016
SANTE PAIX INTERIEURE ARGENT QUE VOS VOEUX SE REALISENT GROSSES BISES A TOUS 
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NOUS VENONS VOUS SOUHAITER UN BON REVEILLON DE FIN D ANNEE
ET ON VOUS DIT VIVE 2016 POUR PLEIN D ECHANGE DANS LA JOIE DE NOS BLOG BISOUS A VOUS TOUS 
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JE VIENS VOUS SOUHAITER UN JOYEUX NOEL A VOUS TOUS BISES
PROMIS JE VOUS DONNERAIS LA RECETTE DE LA BUCHE CI DESSOUS 
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Prendre l homard vivant et le couper en deux commencer par la tete et couper en deux le corps ensuite.
Vous allez dire qu elle est cruelle maison le homard ne souffre pas contrairement a si on l ebouillante Enlever le gravier c est a dire son instestin qui se trouve pres de la tete 
Allumer votre barbecue et une fois la braise bien chaude disposer vos homard
cote carapace 4 minutes et cote chair 2 a 3 minutes lorsque la chair se decolle facilement votre homard est cuit 
Servir votre homard avec une mayonnaise - une beurre citron faire fondre 50 grs de beurre et y ajouter le jus d un demi citron et du zeste de citron non traite
Napper votre homard chaud avec le beurre citron et deguster aussitot 
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