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ce matin pour la Ste Françoise, une amie m'a envoyé cette carte :
La Recette de l'Amitié pour minimum 2 personnes préparation : 30mn hebdomadaire minimum cuisson: toute la vie!! ingrédients: 1kg de sincérité 500g de bonne volonté 3 c à s de compréhension le tout avec humour et bonne humeur. Pelez votre coeur et retirez les rancoeurs et les jalousies pour obtenir une sincérité pure. Coupez les quartiers en grandes tranches, beurrez-les de soutien inconditionnel Ajoutez de la bonne volonté finement râpée et parsemez d'humour et de bonne humeur!! Présentez ce plat chaud accompagné d'un sourire chaque fois que l'opération se présentera Attention, l'abus de cette gourmandise est recommandé pour la santé! ça a l'air bon , non!!!!!! alors.... Bon appétît à chacune de vous!!
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...et mon ptit Doudou chéri ne m'a pas oubliée!!!! Vous avez vu ce qu'il m'a deniché???? Des petites cuillères pour servir des "mises en bouche".... Et en +, j'ai le livre de recettes!! Alors le filles accrochez-vous "ça va danser" les recettes, vous allez voir!!!!! Ce qu'il est gentil mon Doudou....... 
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...réalisé en soie pour faire un abat-jour je l'ai fait pour ma fille "Mimi"! 
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...que Mamy m'avait donné lorsque j'étais jeune fille et que je travaillais à Beaune. J'avais un "chez-moi" , petit F2 que j'avais arrangé à ma façon et notamment cette vieille commode que j'avait peint à cette "époque" (i y a 35 ans!) en....rouge!!! eh ouaihhhhhhh!!!Je l'avais mis dans ma cuisine et j'avais cousu mes rideaux de fenêtre dans des torchons blancs rayés rouge (à Mamy, of course!) C'était super "meu-meu" !!! Quand je me suis mariée j'ai fait ce qu'on appelle 1 cuisine d'été qui donne dans le jardin et comme un jardin est vert, je l'ai peint de la même couleur!!D'ailleurs la peinture porte le nom de "vert-jardin" Mais il n'y a pas que le meuble qui a été peint!!!!....Les mursaussi et même le vieil évier et le frigo des années 60! Si vous aviez vu comme il était mignon mon frigo!!!! Dommage, bien entendu il ne marche ++ et mon cher Doudou qui a le chic pour "déblayer" un jour, me l'a mis ?????à la poubelle..... Vous n'y croyez pas, eh bien si!!!!! Je lui ai fait la trogne pendant 8j!!!!!!! Et un jour alors que mes pinceaux me démangaient , j'ai peint des fleurs en peinture-paysanne sur les portes et tiroirs Celà vous plaît?????????? 
la porte de ce qu'on appelait le "garde manger"!!
les tiroirs!
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Je pense que tu vas te reconnaître car je sais que tu lis mon blog!!! La tradition veut que l'on souhaite notre fête la veille ! (ou tout du moins dans le Jura, c'est comme ça!) Et je voulais te trouver quelque chose de particulier qui puisse te faire plaisir!! Aussi, j'ai trouvé !!! Comme tu m'as dit l'autre jour que tu faisais de la peinture paysanne, je t'envoie donc un "bouquet" peint par mes soins!! Encore ces petits pinceaux qui me démangent !!! Alors, Bonne Fête Françoise qui est mon "homonyme-bis" !!!! par le nom de mon blog!! mais aussi par mon prénom car moi aussi je porte le joli prénom de Françoise !!!! (Je suis coquine, j'avoue mon prénom pour voir la réaction des copines!!!!!!) Quand je pense qu'au début je voulais rester anonyme!!!!!! encore "Bonne Fête" et grosssssssbizzzzzzzzzz de ptite pom'-Françoise!! 
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...que je suis avec vous!!! Et je voulais adresser à chacune de vous un "GRAND MERCI !" pour avoir lu mes grifouilles tantôt drôles, tantôt nostalgiques et quelque fois même un peu tristes.... Oui merci à toi, Annick, Dely, Françoise, Gisou, Hélène et Sylvie (j'ai mis vos prénoms par ordre alphabétique, comme ça "pas de jaloux" !!!!) Merci aussi à l'équipe Certiferme qui a eu la gentillesse de mettre mon "gratin de pommes de terre au comté" dans la rubrique recettes!! Vous voyez, j'ai même vu ça , pas mal pour une "bleue" !!! J'étais peu fière !!!.... Merci pour avoir répondu à mes articles, je suis tellement contente de voir que vous me suivez!!! Et que vous me recevez 5/5 !! Dès que j'arrive devant mon écran je me dis "pourvu qu'elles m'aient écrit" !!!! ehhhhh ouiiiiiiii !!!!!!! Alors, je vais continuer!! Car tout d'abord, ça me plaît !! (Par contre il faut que j'apprenne à planifier mon emploi du temps car, si je m'écoutais, je serais toujours sur mon clavier et mon écran et je ne fais plus rien chez moi !!!! ) Mais je vais m'organiser!! Je vais continuer aussi car, grâce à vous, je ne suis plus seule dans ma maison et je sens planer autour de moi toute cette amitié qui me va droit au coeur.... Alors à bientôt les copines !!!!!!
merci et bizzzzzzzzzzzzzzz de ptite pom'
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habitaient en Bresse dans un petit village où elles étaient fermières. Elles avaient des terres où elles cultivaient le blé et le fameux maïs pour nourrir leurs poulets! Eh oui déjà à cette époque, le poulet de Bresse était très prisé! Il fallait sélectionner le meilleur coq reproducteur, les meilleures poules pondeuses, faire couver toutes ces "cocottes" pour voir de jolis petits poussins sortir de leur coquille! Tout ce petit monde était hyper surveillé, tenu au chaud pour pouvoir s'échapper ensuite en pleine nature picorer les verres du pré!! Matin et soir les grains de maïs dans leur tablier bleu, elles appelaient les affamés en imitant leur cri "ceutttt-ceuuuuutt"!!! et tout le monde se jetait dessus!! Elles leur "cuisinaient" aussi de la "pâtée" faite de farine de maïs avec du petit lait!!Comment voulez-vous que les poulets ne deviennent pas aussi goûteux!!!! Puis arrivait le jour où il fallait mettre "une fin" à leur destinée... Mamy était très experte pour tuer ses poulets qu'il fallait ensuite plumer, vider, friller pour qu'il ne reste plus aucun "tio"! Faire attention aussi de ne pas crever le fiel après le foie ah ce n'est pas ce qu'on croit d'être fermière!! Le sang récolté caillait et il était coupé en petis morceaux, ébouillantés puis revenus avec des gros oignons hachés et revenus dans du beurre, de la bonne crème bien épaisse et un filet de vinaigre, c'était délicieux!!! Bien meilleur que le boudin!!! Puis nos fameux poulets partaient au marché de Verdun où ils étaient vendus ainsi que des oeufs, du beurre de baratte. (Je suis d'ailleurs née le jour où ils faisaient le beurre!!) et cette vente permettait d'acheter du café, du sucre et du savon!!!! La farine, ils la faisaient!! Voilà la vie simple à la campagne!! Mais il y a plein d'autres choses à vous raconter!!
que je vous dirai + tard!!! Si ça vous interesse!!!!!! |
Merci Maman pour tout l'Amour que tu m'as donné De ma naissance et tout au long de ces années Comme j'aurais aimé te garder près de moi Pour te chérir, te cajoler en te serrant dans mes bras Pourquoi cette sinistre maladie Est venue t'enlever de ma vie? Moi qui voulais te garder encore si lontemps... Pour partager avec toi de si bons moments Tu n'étais que droiture, gentillesse et douceur Que tu prodigais à chacun tout au fond de nos coeurs... Alors, merci Maman pour tout l'Amour que tu m'as donné Car, grâce à toi, j'ai eu une enfance dorée Comblée de rires, chansons et de tant de baisers!! Je me souviendrai longtemps de ton beau visage penché Et de ton regard sur nous, tes enfants adorés C'était alors une joie pour nous d'aller nous coucher Car à la lueur de la lampe de chevet Tu nous bordais et nous couvrait de baisers! A présent c'est à toi qu'il faut dire "Bonne Nuit" Car au village du Paradis, tu es partie......... Je t'aime Maman. 
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Je vous présente ma petite Mamy avec sa Maman et sa Mémé !!! Je parle très souvent de ma Mamy car je l'adorais et elle me le rendait bien! C'était une Mamy toute douce, toute gentille qui m'a appris des milliers de choses comme cuisiner, coudre, jardiner et décorer mais aussi le sens et la vraie valeur des choses de la Vie... Chaque soir, avant de m'endormir j'ai une pensée pour elle et par le biais de ce message qui va s'envoler je lui envoie 1000 baisers.... 
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Les amis sont des anges.... Qui nous remettent sur pieds.... Lorsque nos ailes ont de la misère... A se souvenir comment voler...
Amitiés à chacune de vous! bizzzzzzzzzzzzzzz de ptite pom' |
Mon Doudou un peu dérouté par cette neige a décidé de faire du bricolage!! Et nous a installé des poignées pour pouvoir monter plus aisément dans 1 "debarras" il est vrai pas particulièrement accessible.... Nous préparons tout doucement la retraite!!! 
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on dit les giboulées de mars mais ce matin ce n'est pas la pluie mais.....la neige qui tombe depuis 8h!!!!!! l'hiver s'arrêtera-t'il 1 jour????? Quelle misère! Mais on dit aussi " la pluie du matin n'arrête pas le pélerin" C'est peut être pareil pour la neige!!!! En tout cas j'ai toujours le moral et suis toujours aussi bien avec vous!!! bises et bonne journée à toutes! 
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Je vais quand même vous donner la recette car j'en ai mangé encore à midi et c'est tellement bon! (ceci dit sans fausse prétention)!! Dans 1 gde poêle je fais revenir mes morceaux de "bourguignon" dans un mélange beurre huile et je les fais bien dorer. Je les mets dans une cocotte puis à la place je fais revenir des petits lardons "allumettes" fumés (ils sont moins gras) Je mets dans la cocotte! A leur place je fais revenir 4 échalottes coupées menu; Je mets dans la cocotte! A leur place , je déglace tous ces sucs avec un peu de mon vin rouge. Dans la cocotte, à feu vif , je remue tous mes ingrédients puis je "singe" (fariner!!) et lorsque ma farine est bien amalgamée je mouille avec le vin de la poêle, je remue bien! Je remets du vin, je touille bien!! et ceci jusqu'à ce que la viande soit recouverte, (c'est important de mettre le vin tout doucement afin que la viande s'en imprègne) Sel, poivre, bouquet garni et.....1 grosse poignée de ces fameuses trompettes sèches qui vont cuire en même temps que la viande... Je mets aussi des petits champignons de Paris! Il faut que ça mijote très longtemps jusqu'à ce que la viande soit confite.... Avec mon gratin de pommes de terre au comté en accompagnement et quelques croûtons aillés en déco , c'est divin!! 
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