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Blog créé le 19/08/2008

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Pain moelleux

 07/02/2009
Ingrédients

250 gr de farine

125 ml d'eau

2 càc de sel

2 sachets de levure du boulanger

1 sachets de vanille de madagascar

80 gr de beurre ou margarine

1 jaune d'oeuf

Préparation

1 - Mettre les ingrédients dans la MAP en commençant par la farine (mettre la levure sur le côté) tous les autres ingrédients en finissant par le sel

2 - Puis mettre le programme "pâte"

3 - Quand le programme est fini,  travailler tout de suite la pâte. Couper en 2 boules.

4 - Prendre une partie et l'étaler en forme de rectangle sur un plan de travail fariné. Couper 2 bandes sur les côtés pour les croiser. Couvrir d'un torchon (le temps de cuire l'autre pain 30 mn). Tresser la 2ième boule est la cuire de suite

4 - Placer le pain sur une plaque allant au four. Badigeonner d'un jaune d'oeuf ou de lait (si vous êtes allergique au oeuf)

5 - Cuire 30 mn environ à 200°C surveiller, le pain est cuit dès qu'il est doré.

 




 

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