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Blog créé le 19/08/2008

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Gaufres

 01/02/2009

Après une panne de gaz intempestive, il a bien fallu manger merci monsieur micro-onde heureusement que mes lentisses saucisses du début de mois était prête depuis 14h.

Mais la pâte à crêpes j'en fait quoi. Quand l'appel du ventre hurle toute ma tribu à toujours des idées....T'as un appareil à gaufres et me voilà partie avec un sachet de levure à la main et ma pâte dans l'autre.....

Notre chandeleur c'est transformé en gaufres party.......

Du coup on s'est lâché et pourquoi pas de couleurs comme mes muffins... violet, roses......des colorants betteraves pour le rouge, fraise TAGADA® pour le rose et vous devinez pour le vert gomme de menthe .....

L'affaire est presque sauvée . Mais demain il y intérêt qu'il y ait du gaz sinon ça va g.......r je vais HURLER non je plaisante... Je suis d'humeur taquine ce soir ....

Ingrédients

500 gr de farine tamisée à cause des grumeaux

2 paquet de levure chimique

80 gr de beurre

3/4 de lait

6 oeufs

2 sachet de sucre vanillé

1 cà café de canelle en poudre (facultatif)

2 pincée de sel

Préparation

1 - Séparez les jaunes du blancs des oeufs

2 - Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel

3 - Dans un saladier mélangez la farine les jaunes d'oeufs, le sel restant, le beurre, le sucre vanillé bien touiller finir par la levure. Et la cannelle facultative.

3 bis - Pour la coloration faire fondre les fraises, les gommes de menthe dans un peu de lait et diviser alors la pâte selon le nombre de coloration à prévoir. Incorporez à la préparation délicatement

4 - Incorporez les blancs en neige au mélange (3)

5 - Cuire à l'aide d'un gaufrier sans laisser reposer grâce aux blancs d'oeufs

Servir sans modération.




 

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