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Blog créé le 19/08/2008

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Sauce Piment des Antilles

 28/09/2008
Ingrédients

200 gr de piments antillais (rond)
100 ml  d'huile de tournesol
100 ml d'huile d'olive
Préparation

1 - Mettre des gants ménagers pour se protéger du piquant

2 - Coupez les piments en 2. Otez toutes les grains et la peau
     blanche

3 - Mixer les piments avec les 2 huiles.

4 - Mettre dans 2 bocaux.

5 - Conservez au frigo.

Vous pouvez vous servir de ce piments pour tous vos plats viandes, poissons, chili, légumes, riz, etc...

Il y existe des piments rouges, jaunes, et verts. Pour ma part je fais un panaché des 3. A vous de choisir. Attention ça pique!!!!


 

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