Crème chinoise à la pâte d'arachides |
19/09/2008
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50 g de beurre d'arachides
1/2 litre de lait ou d'eau
4 c. à soupe de sucre
4 c. à café de farine de riz (ou à la rigueur de maïzena)
Mélangez le lait et le beurre d'arachide pour obtenir une pâte lisse.
Ajoutez le sucre et amenez à ébullition en remuant constamment.
Délayez la farine de riz avec 4 c. à soupe d'eau, versez dans la casserole et remuez sur feu doux jusqu'à épaississement.
Versez dans des coupes et servez tiède ou froid.