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C'est une recette thaïlandaise que j'ai essayée pour m'amuser! Cela fait un dessert exotique qui surprendra vos invités et devrait plaire aux enfants! 1 petite citrouille
3 oeufs bien battus 60 g de cassonade 1 pincée de sel 1 boîte de lait de coco (environ 40 cl) Coupez le sommet de la petite citrouille, enlevez les graines et une partie de la chair, en laissant tout de même un bon centimètre d'épaisseur. Mélangez bien les oeufs battus, le sucre, le sel et le lait de coco. Versez ce mélange dans la citrouille évidée, remettez le "chapeau" et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que la crème soit prise, environ 40 minutes. C'est inattendu et délicieux, la chair de la citrouille qui borde la crème devient tendre et peut être mangée avec plaisir avec une bouchée de crème!
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