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Je retombe en enfance .
Je me souviens d'une boulangerie sur le chemin de l'école, Maman nous donnait de l'argent et on s'achetait notre goûter pour 10 heures. Un pain au lait et une barre de chocolat. J'ai eu envie d'en faire cet après midi . Je ne suis pas déçue du résultat 
Pour une douzaine de petits pain il vous faut :
240 ml de lait 500 gr. de farine (j'ai utilisé la farine pour pain de mie Les graminades) 1 sachet de levure de boulanger 60 gr. de beurre mou 1 oeuf pour dorer 
Je me suis servie de ma machine à pain mais vous pouvez utiliser votre robot .
J'ai mis le lait puis la farine, j'ai fait un peu tourner et j'ai ajouté le beurre progressivement en petits morceaux. Programme sans cuisson,1h30. J'ai étalé ma pâte je l'ai coupé en morceaux et façonné des boules Mes petites boules de pâte ont encore levé 1/2 heure.Je les ai doré à l'oeuf et mis au four chaud 180° pendant 20 mn et 10 de plus à 160°. Hum ! ils sont moelleux à souhaits. 
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