S'inscrire au fil RSS
Pour 8/10 personnes
Préparation : 35 mn Cuisson :1 h 10 C'est un vrai régal , n'hésitez pas !! essayez !!! 
300 g de fraises
300 g de rhubarbe 300 g de farine 200 g de beurre 250 g de sucre fin 4 oeufs 1 s. de sucre vanillé 1 s. de levure chimique 2 c. à soupe de confiture de fraises 100 g de sucre glace 4 c. à soupe de jus de citron 1 pincée de sel 
Préchauffez le four à 180°.Lavez et équeutez les fraises, les coupez en 2 ou 4 selon la taille.Laver et effiler la rhubarbe, coupez la en petits dés.Dans un saladier mélanger fraises/rhubarbe et ajouter la confiture de fraises.Réserver.
Battre le beurre mou avec le sucre fin, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Ajoutez les oeufs un aprés l'autre, mélanger puis incorporer la farine et la levure. Verser la pâte dans un moule à charnière (26cm) beurré, fariné et ajoutez un disque de papier sulfurisé dans le fond du moule. Répartir le mélange fruits sur la pâte . Cuire 1 h à 1 h 10 au four en couvrant les 10 dernières minutes si le gâteau dore trop .Laisser refroidir sur une grille Mélanger le sucre glace et le jus de citron, arroser le gâteau de ce glaçage laisser sécher au moins 1 h avant de servir. 
Voir
les 11 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
