Muffins aux M&Ms

22/02/2014

Cela fait un petit moment que j'ai envie des muffins aux M&Ms
Voilà qui est fait !

merci pour la recette

Ingrédients pour 12 muffins
- 75g de beurre
- 1 oeuf
- 100g de farine
- 50g de farine complète
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 75g de sucre
- 10cl de lait
- 100g de M&Ms que j'ai concassé

Préparation:

Préchauffer le four à 200° Fouetter le sucre avec l'oeuf. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger la farine et la levure et les incorporer petit à petit. Il ne faut pas trop mélanger la pâte. Ajouter le lait en plusieurs fois, toujours sans trop remuer. Ajouter les M&Ms et verser dans les moules à muffins. Disposer 1 ou 2 M&Ms sur chaque muffins et enfourner pendant 15 minutes.

Pour le beurre il faut lecouper en très petit morceaux.
La prochaine fois , je n'utiliserais pas de la farine complête mais que de la blanche , je trouve qu'on la sent un peu trop.
J'ai mis les M&Ms concassés au conglélateur le temps de la recette il paraît que ça évite qu'ils déteignent trop dans la pâte.
J'ai également mis la pâte 15mn au frigo avant de la verser dans les moules. Enfin j'ai rajouté un M&Ms entier sur chaque muffin avant de les enfourner

j'en ai aussi fait aux bonbons genre Michoko

J'ai fait fondre une dizaine de bonbons dans 20cl de lait chaud puis une fois refroidi je l'ai rajouté à la recette de base
Avant de mettre au four , j'ai mis sur chaque muffin 1/2 bonbon

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