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Avec un reste de blanquette de saumon , j'ai fait une tourte
J'ai mixé les morceaux de saumon avec un oignon , une gousse d'ail , 30cl de crême fleurette ,sel , poivre, une petite boite de champignons de Paris .
Dans un saladier j'ai battu 4 oeufs(lespauvres ,ils n'avaient rien fait de mal !!) un petit pot de fromage blanc (100g) sel, poivre
J'ai ajouté mon saumon à ce mélange, et coupé une tomate en petit dés Dans un moule à manqué , j'ai mis une pâte feuilletée (acheté) versé ma préparation et recouvert avec un disque de pâte également feuilletée. Au four chaud,40 minutes à 180° MIAM !!!!!!!!!!!!! TROP BON !! BON APPETIT 
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