Mes recettes de cuisine

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  Pain aux 3 Poissons

  Filets de Sole, Sauce Safran et Pineau

  Calamars à la Provençale

  Brandade de Morue

  Curry de Poisson

  Quiche aux poireaux et au saumon

  Tagliatelles au saumon

  Cabillaud en sauce au chocolat

  Papillotes de saumon à l’échalote sucrée

  Tajine de Dorade

  Médaillons de Lotte au Curry et Citron Vert

  Filets de Maquereaux aux Mangues et Citrons Verts

  Rougets à l’espagnole

  Tartare de Saumon

  Pêches au thon

  Maquereaux épicés

  Tartines à la sardine et au chou-fleur

  Curry de la mer

  Carpe façon robe des champs

  Paupiettes de la Mer

  Noix de saint jacques au beurre de basilic

  Brochette de saumon au lard

  Sushi de riz et de saumon

  Blanquette de la Mer

  Tranches de cabillaud à la sicilienne

  Papillote de Carrelet

  Daurades Roses Grillées

  Saint-Pierre rôti aux choux et à la mangue

  Salade de sardines grillées aux pomelos

  Anguille au vin blanc et aux pruneaux

  Soufflé de lotte

  Papillotes de Lotte à la Citronnelle

  Merlan aux 3 épices

  Truite pimentée à l’ail

  Filets de merlan panés sauce aux herbes

  Trio salé aux herbes

  Poisson en sauce au vin

  Saumon sauce blanche

  Wok de Poisson à l’Indienne

  Ragoût de Lieu Noir au Gingembre et Citron Vert

  Lotte aux agrumes

  Filets de cabillaud au lait de coco

  Tagliatelles au Saumon Fumé, Flétan et Oeufs de Lompe

  Cabillaud aux crevettes à la crème de cidre

  Papillote de saumon au citron

  Hachis Parmentier de saint jacques à la patate douce

  Haddock Sauce Ciboulette

  Cabillaud Fruité et Riz aux Amandes

  Limande Croustillante au Citron Confit, Tagliatelles de Courgettes

  Maquereaux aux moules et au vin blanc

  Poisson vapeur à la ciboulette thaï

  Filets de sole à l’orange

  Filets de sardines au pavot et aux herbes

  Croustillants d’anchois

  Poisson Salé

  Lotte au beurre de basilic

  Mijoté de la mer aux champignons

  Filets de cabillaud au chorizo

  Filet de légine à la crème de poireaux

  Sashimi de thazard

  Mini cake de la mer (crabe et thon)

  Thon farci

  Carpaccio d’espadon aux câpres

  Tajine de Julienne aux Abricots

  Sushi de bar

  Filets de Truite sur Aubergine Grafiti à la Fondue de Petits Légumes

  Saumon au barbecue

  Timbale de Cabillaud et Mangue aux Graines

  Tartare de Dorade au citron vert

  Carpe grillée au paprika

  Beignet de rouget à l’antillaise

  Sabre au lait de coco

  Semoule marine

  Brandade de Lieu Noir

  Ragoût de Poisson

  Filets de flétan à la purée de panais et olives

  Mérou aux épices

  Tartare de Thon au Gingembre Confit

  Perche du nil en papillote

  Filets de merlan au citron vert et aux amandes

  Papillotes de Lotte à l’Aneth

  Daurade aux herbes fines

  Raie à la sauce moutarde

  Saumon aigre-doux à l’asiatique

  Maquereaux Farcis aux Raisins

  Bar au fenouil

  Sashimi de mulet gris aux 3 poivres

  Linguine Gentiment au Curry, Poireau et Saumon cru

  Croustillants de saumon fumé

  Pavés de lieu sur galettes de sarrasin

  Noix de Saint-Jacques à la fleur de sel

  Surimi au cumin

  Brochettes de Saumon au Pavot

  Boulettes de merlu au maïs

  Cabillaud en quenelles

  Filet de merlu et sa julienne

  Curry de Poisson

  Feuilles de vigne à la lotte

  Cari de Lotte

  Truite en sauce blanche

  Flan orange

  Thon rouge persillé

  Pavés de colin aux noisettes

  Crevettes majestueuses

  Papillotes de Maquereaux au Confit d’Oignons

  Duo de poissons crus aux olives

  Brochettes de Lieu Noir et Saumon

  Sardines au melon

  Duo de chair de congre et de dattes

  Bar au bacon et ses pommes frites en sauce béarnaise

  Salade de Saint-Jacques à la mangue

  Bar au melon épicé

  Nems de poisson

  Sardines grillées et pommes de terre en papillotes

  Saumon crème à l’oseille et au parmesan

  Filet de merlan citronné à l'échalote

  Lotte Rôtie aux Abricots

  Salade composée

  Seiches à la sauce de melon

  Filets d’églefin sauce tomate

  Tajine de Daurade aux Abricots

  Curry de Lotte

  Flammakueche marine

  Terrine marine

  Cabillaud en papillotes au cerfeuil et à l’estragon

  Brochettes nordiques au sésame et au melon

  Pâtés de sole à la ricotta

  Sushi - Maki au Thon Rouge (Japonais)

  Espadon aux épices

  Tarte aux épinards et au saumon

  Gigot de lotte au poivre vert

  Barbecue de capitaine à l’ail et au miel

  Sabre en sauce au vin blanc

  Confit de congre au Sauternes

  Risotto de Poisson à l’Amande

  Farce de ricotta à la lotte

  Paupiettes de saumon au fromage de chèvre

  Pavés de cabillaud aux carottes et au jambon

  Papillotes de Saumon à la Vanille

  Marmite de poissons

  Filets de Truite Fumée aux Pamplemousses

  Duo de Poisson Tandoori

  Papillotes au saumon

  Sole sauce marinière à la bière blanche

  Tajine de Poivron Rouge Farci au Poisson

  Papillotes aux trois poissons

  Dos de Cabillaud à la Poitrine Fumée

  Duo de saumon et de charcuterie

  Cake frais à l’asiatique

  Filets de poisson au four

  Thon aux épinards caramélisés

  Salade de cabillaud aux câpres

  Morue à l’origan

  Boulettes de sardines à l’origan

  Carpaccio de Lotte à l’Orange

  Purée de pommes de terre à la sardine

  Crème de merlan au saumon et aux olives

  Tartelettes au cabillaud gratinées à la mimolette

  Crumble de fruits de mer au curry

  Saumon au basilic

  Friture de morue à l’ail

  Salade noix de St-Jacques et tuiles au parmesan

  Filets de cabillaud et leur fumet de légumes

  Papillotes de Lieu aux Pêches Jaunes

  Terrine nordique

  Poêlée de lotte aux tomates et au gingembre

  Gratin de ravioles aux deux saumons

  Saumon Grillé au Jus de Maïs et Noix de Coco

  Brochettes de thon Cayenne

  Filets de daurade à l’orange et aux noisettes

  Sole brésilienne

  Avocat Norvégien

  Taupe de mer en friture

  Papillottes de Maquereaux

  Lotte aux Endives Parfumée au Thym

  Sardines à l'indienne

  Sardines Parfumées aux Herbes

  Pain de Lotte

  Raie en sauce douceur

  Gratin de colin aux épinards

  Galettes de Cabillaud / Pois Mange-Tout à l’Asiatique

  Sardines au four

  Duo de saumon gratinés

  Saumon frais mariné aux deux poivres

  Ragoût de poisson

  Cabillaud à la tomate

  Brandade de cabillaud gratinée

  Filets de truite à l'orange

  Friture d’Anguille à l’Huile d’Olive

  Dorade au citron et son riz à la crème

  Pavés de truite à la tomate

  Raie gratinée à la moutarde et aux olives

  Filets de Pangas à la Crème de Bananes

  Cœur d’orange au saumon fume

  Papillotes de Sardines aux 5 Épices