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ROTI DE VEAU AUX EPICES

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ROTI DE VEAU AUX EPICES

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • J ai saupoudré mon roti avec des épices pour spéculos!!!!!!!!!! oui oui j ai osé
  • j ai laissé s imprénier pendant 2/3 heures puis j ai fait revenir la viande dans un mélange huile d olive/beurre - bien arrosé avant de le mettre dans un cocotte et au four avec des pommes de terre 
  • puis j ai préparé mes champignons de paris, je les ai saisi dans du beurre à la poêle 
  • et j ai servi mon roti avec de la sauce faite avec un peu d eau et de vin blanc et le jus bien sûr 
  • les pommes de terre était caramélisées
  • et avec les champignons sautés et assaisonnés avec sel/piment d espelette et du persil c était tout simplement divin -
  • un petit vin de mon producteur préféré pour accompagner tout cela!!!!!!!!!!!!

Préparation

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1 commentaire

Le commentaire de nadou

Le 11/02/2022

Jolie assiette
Original mais ces épices parfument

 

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