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Tartare de Saint Jacques et sa verrine de St Pierre

Proposée par david lagille    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Tartare de Saint Jacques et sa verrine de St Pierre

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Entrée

Difficulté : Facile Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min Pour : 2 pers
 

Ingrédients

Préparation

Le conseil du chef

Cette recette est assez facile à réaliser, mais un peu coûteuse, mais pour un repas en amoureux, ou étonner ses amis, je la trouve très sympa.....
Moi en déco au restaurant, je rajoute une langoustine et un coulis de mangue ou de kiwi....A servir très frais et accompagner d'un vin blanc légèrement sucré Gewurtztraminer, ou un Klevner.
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3 commentaires

Le commentaire de caoudal. Voir son blog

Le 02/10/2007

Ouahou !
Alors à ça c'est de la recette !
CA semble un peu compliqué pour un éophyte come moi mais bon pourquoi pas essayer !
En tout ca bravo pour les détails .. et pour la photo magnifique !
Chris
 

Le commentaire de titoupipic. Voir son blog

Le 02/10/2007

merci chris
çà parait compliqué, mais je t'assure que ce n'est pas difficile,  çà prend un peu de temps, car j'essaie de bien détaller pour que les gens comprennent bien le fil de la recette, merci pour ton compliment

Le commentaire de zoreole. Voir son blog

Le 03/10/2007

une recette pour mon père
Effectivement votre recette n'est pas pour les débutants et je pense qu'elle conviendrait surment à mon père qui se débrouille aussi bien que vous apparemment.
 

 

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