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Potage aux Légumes et Son d'Avoine

Proposée par Marc et Sylvie MULLER    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Potage aux Légumes et Son d\'Avoine

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Entrée
Difficulté : Facile Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min Pour : 6 pers
 

Ingrédients

  • 6 carottes
  • 3 pommes de terre
  • 1 petit potiron
  • 1 belle courgette
  • 2 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de graisse de canard
  • 1 bouquet garni (thym, sauge, laurier et romarin)
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 tour de moulin de 5 baies
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Pelez, lavez et coupez les légumes en gros dés ainsi que l'oignon et l'ail.
  • Dans une cocotte-minute, faites fondre la graisse de canard avec le bouquet garni. Ajoutez-y les légumes, l'ail, l'oignon, les épices et le son d'avoine. Ne mettez pas l'origan. Salez, remuez et laissez revenir 5 minutes. Versez 1 litre à 1 litre et demi d'eau, fermez la cocotte-minute et laissez cuire 20 minutes à partir de la rotation de la soupape.
  • Une fois la cuisson terminée, retirez le bouquet garni et mixez les légumes. Servez aussitôt et saupoudrez les assiettes d'un peu d'origan.

Le conseil du chef

C'est un vrai délice !
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24 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonsoir Michèle
Tout à fait, c'est pourquoi il ne fait pas en mettre de trop dans les potages. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour hotel a zagora
Et tout à fait de saison. Bonne journée. Sylvie.

Le commentaire de les tilleuls. Voir son blog

Le 14/10/2013

Michèle
bonjour Sylvieexcellente soupe! c'est vrai que le son d'avoine absorbe les graisses!le son d'avoine et de blé contre la contipation!bisous.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour Cricri
Oui! Et tu m'en diras des nouvelles. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonsoir R'Evelyne
Oui! C'est un produit qui est excellent dans cette recette. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonsoir Christelle
Je le pense aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonsoir Nadou
En hiver, le début de semaine est synonyme de soupes et potages. Bises. Sylvie.

Le commentaire de nadou

Le 14/10/2013

c quand mm
bien bon nos potages avec nos bons légumes du jardinmoi aussi cette semaine c tt légumes du moins pour 3 jours

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour Loup
Tu peux en mettre dans les potages. J'aime beaucoup moi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour Miamana
Les potages sont, à présent, à l'honneur et l'on se réchauffe tous les soirs. Bises. Sylvie.

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 14/10/2013

Sylvie
n'oublie pas de leur envoyer ta recette, trés bon partenaire !! bises

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour choupette88
Merci et bonne fin de journée pour toi aussi. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour Francis
Sur cette recette nous avons découvert le son d'avoine qui donne un velouté tout à fait exceptionnel. Bonne journée. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour Annick
Oui! Merci de me le rappeler. Je leur ai envoyé par l'intermédiaire du contact sur leur site.Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour Virginie
Oui! Tu as raison et on se délecte de délicieuses saveurs. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour Gridelle
Oui! Et en ce moment c'est notre régal. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 14/10/2013

Bonjour Méline
Oui! En tout cas, chez nous, l'hiver a bien l'air de s'installer. Bonne journée. Bises. Sylvie.

Le commentaire de loup

Le 14/10/2013

oui elle tombe
bien en effet avec des légumes moi j ai besoin de sucre lent comme pti étoile pate bisous

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/10/2013

Bonjour Pascal
Absolument et l'on se régale déjà! Bonne journée aussi. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/10/2013

Bonjour Lolo
Oui! C'est une idée à retenir car excellente. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/10/2013

Bonjour Senteur et Saveur
L'hiver arrive et les soupes sont à la fête. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/10/2013

Bonjour Aneth
Je suis sûre que tu aimeras. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/10/2013

Bonjour valou
Chez nous aussi, la pluie est de la partie. Bises. Sylvie.

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 15/10/2013

Bonjour Prici
Et de circonstance. Bises. Sylvie.

 

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