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    Description

    Type : Entrée

    Difficulté : Facile

    Préparation : 5 minutes

    Cuisson : 5 minutes

    Pour : 2 personnes
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    Recette proposée par Netprof.fr
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    Ingrédients

    • 1 poire pas trop mûre
    • 2 cuillères à café de roquefort
    • 1.5 cuillère à café de crème fraîche épaisse

    Vidéo

    Préparation

    • Lavez la poire et coupez-la en deux dans le sens de la longueur sur une planche à découper.
    • Pour que chaque moitié de poire puisse tenir dans l’assiette à dessert, coupez légèrement le fond à l’aide d’un couteau aiguisé et le plus droit possible.
    • Ensuite, retirez délicatement les pépins et la membrane des deux morceaux en veillant à ne pas percer le fond.
    • Dans un bol, réalisez un mélange homogène avec le roquefort et la crème fraîche en remuant à la fourchette. Déposez alors la préparation obtenue dans le creux de chaque demi-poire.
    • Posez l’ensemble dans un plat allant au four et enfournez en mode grill pour 3 à 7 minutes de cuisson selon le four.
    • À la sortie du four, disposez les moitiés de poire sur deux assiettes à dessert et dégustez aussitôt.

    Le conseil du chef

    Une recette douce et rafraîchissante proposée par Agnès.
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