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OSSO BUCCO

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • on recommence à cuisiner les bons petits plats mijotés et rien de tel qu un bon osso bucco - j avais trouvé chez mon boucher de beaux morceaux et alors au travail
  • - dans ma cocotte j ai fait revenir de l oignon et une carotte coupée en petits morceaux
  • - j ai fariné mes morceaux de viande et je les ai fait revenir aussi
  • - puis j ai couvert de vin blanc et après évaporation, j ai rajouté du bouillon fait avec un cube de légumes et un cube de volaille
  • - un peu de sauce tomate (maison)
  • - des aromates et j ai laissé mijoter sur la plaque électrique 2 bonnes heures
  • j ai servi avec une polenta bien crémeuse aromatisée au persil et jus de cuisson 

Préparation

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1 commentaire

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 03/11/2021

Coucou Marie-Claude
Oh ! Les bons petits pats qui vont mijoter sur le coin du feu ! Bisous.

 

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