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Courgettes à la bolognaise.

Proposée par chantal .    > Voir ses recettes    > Voir son blog
 
Courgettes à la bolognaise.

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Difficulté : 0 Préparation : 0 min
Cuisson : 0 min Pour : 0 pers
 

Ingrédients

  • Où comment utiliser un reste de sauce bolognaise;
  • Un bol suffira pour 4 demies courgettes;
  • - 2 courgettes, pas trop petites, de façon à pouvoir les creuser légèrement.
  • - 1 bol de sauce bolognaise; plutôt épaisse, sinon, faites-là un peu réduire.
  • - un peu de mozzarella.
  • Laver et éplucher les courgettes en laissant une bande sur 2, creusez-les légèrement et faites-les précuire quelques minutes à la vapeur  environ 3 minutes, il faut qu'elles restent fermes); cette opération est facultative, mais j'aime quand elles sont tendres et sans cette pré-cuisson, elles n'ont pas le temps de cuire au four.
  • Disposez-les dans un plat beurré allant au four, garnissez-les de bolognaise, et posez dessus quelques tranches de mozzarella...
  • Versez 2 ou 3 cuillères à soupe de bouillon au fond du plat, et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une vingtaine de minutes.

Préparation

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8 commentaires

Le commentaire de lesbonsrestaurants. Voir son blog

Le 26/08/2021

Coucou Chantal
J'adore cette recette ! D'ailleurs Nicolas ne mange les courgettes farcies que quand je les prépare ainsi. Bisous.

Le commentaire de mimicuisine

Le 26/08/2021

coucouuuuuuuuu
un succulent repas , bravoooooooooooo , bizouuuuuuuuu , belle soiree

Le commentaire de titanique. Voir son blog

Le 27/08/2021

coucou Chantal
ça donne faimbises

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 27/08/2021

Annick
Ce n'est qu'un petit plat tout simple, mais c'est bon !Bisous. 

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 27/08/2021

Bonjour Françoise
J'aime les légumes fondants et cuits; celà m'arrive souvent de ne pas tenir compte du temps de durée de cuisson donné pour les recettes, du moins en ce qui concerne la viande ou les légumes; il faut très souvent augmenter ce temps de cuisson car les temps indiqués sont souvent bien justes! je les respecte seulement en pâtisserie, car c'est de la chimie, comme dirait ma petite-fille de 19 ans! lolEffectivement, je trouve que les courgettes se tiennent mieux à la cuisson en laissant une bande de peau sur 2; et celà ne change absolument pas le goût!Gros bisous et bon après-midi.

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 27/08/2021

Bonjour Sylvie.
Cuites et farcies ainsi; elles sont très fondantes!Bisous.

Le commentaire de grainedesucre. Voir son blog

Le 27/08/2021

Bonjour Chantal
C'est une bonne idée.  Quand nous avons fait le tian, c'était pareil, les légumes n'étaient pas assez fondants par la cuisson au four. Les languettes une dur deux, c'est pour la tenue du légume  ? Gros bisous Françoise

Le commentaire de chantal02. Voir son blog

Le 27/08/2021

Bonjour Mimi
Une façon aussi de déguster un reste de bolognaise d'une façon savoureuse!Bisous.

 

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