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creme caramel

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	Recette proposée par michele courau

Ingrédients :

1 oeuf
50 gr de sucre + 100 gr
1/2 litre de lait
1 cuillère à soupe de farine

Préparation :

Faire du caramel avec 100 g de sucre.
Mélanger la cuillère de farine avec le sucre et l'oeuf, puis rajouter le caramel ainsi que le lait et mettre le tout dans une casserole.
Mettre à cuire tout en mélangeant jusqu'à la prise de la crème.
Mettre au frigo.

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Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de puce_mimi_puce	le 14/11/2007
Très bonne recette. Les proportions sont parfaites pour mes 4 ramequins et le goût du caramel est un délice. Encore meilleure que la célèbre crème au caramel dont le nom commence par un " D " lol :D Par contre lorsqu'on verse le lait sur le caramel, il durcit ce qui n'est pas génant puisqu' il fond ensuite dans le lait au fur et à mesure.

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