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Type : AccompagnementDifficulté : FacilePréparation : 15 minutesCuisson : 0 minutesPour: 6 personnes |
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Ingrédients :
- 200 gr de farine
- 125 gr de beurre
- 2 bonnes pincées de sel
- 5 cl d’eau
Préparation :
- Dans un récipient mettez la farine, le beurre coupé en morceaux et le sel.
- Effritez le beurre avec le bout des doigts (le travail sera d’autant plus facile que vous l’aurez sorti à l’avance du frigo !)
- Ajoutez l’eau et pétrissez le tout en essayant de travailler toujours du bout des doigts.
- Vous devez obtenir une pâte bien souple. Malaxez-la quelques instants puis laissez-la reposer sous un torchon ou un film plastique.
Le conseil du chef :
La pâte brisée doit reposer au moins 30 minutes avant d’être utilisée, au réfrigérateur si vous ne l’utilisez pas avant plusieurs heures.
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