Contactez-nous

Vos réactions

Revue de presse

Ajouter Certi'Ferme à mes favoris


La recette du jour

Taboulé de dinde aux agrumes

45 minutes
Difficulté :

Consulter

La newsletter

Abonnez-vous à la newsletter !

Créez votre blog !

Recette d'un éleveur

Côtes de porc au miel

De Bernard & Marie-Hélène GOMBERT

Consulter

Proposer une recette

Partagez avec nous vos recettes !

 Proposer

Mes recettes

Consultez nos recettes et construisez votre livre

Créez votre BLOG
recettes
Recette proposée par Recettes du Monde Entier
Site web

 
 

Ingrédients :

  • 1 poulet de 1,5 à 2,0kg
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 4 oignons
  • 125g de jambon
  • 2 pommes de reinette
  • sel
  • thym, laurier
  • cannelle
  • 1 citron
  • 1 pot de crème fraîche
  • 1 cuillère de cary
  • 1 cuillère d'extrait de tomate
  • un peu de lait coco
 
 

Préparation :

  • Découpez le poulet et mettez-le dans la cocotte où vous aurez fait préalablement revenir les oignons émincés, le jamban haché et la chair bien écrasée des pommes. Assaisonnez avec le sel, la cannelle, le thym et le laurier.
  • Dès que les morceaux ont pris couleur, ajoutez le cary, l'extrait de tomate et le lait de coco.
  • Laissez cuire une heure, à feu modéré.
  • Quelques minutes avant de servir, ajoutez la crème et le jus de citron en remuant bien mais en ne laissant pas bouillir.
 
 
+ Ajouter un commentaire

Commentaires liés à cette recette :

Le commentaire de Rose

le 06/08/2007

Recette réalisée sans le jambon. Ça ne nous a pas manqué. C'était très bien ainsi.

Le commentaire de Pat

le 07/08/2007

Flots de la rivière de bon vin pour accompagner ce plat. ( avec modération bien sur !!!! ).

Le commentaire de Anne

le 14/08/2007

J'ai du faire une petite recherche pour la poudre de cari qui est un mélange principalement de safran, de cumin, de coriandre, de piments séchés. J'ai trouvé cela dans une épicerie asiatique. La recette était très bonne.
 
 
 

Et aussi...

  Poule au pot (Cazuela de pollo) : recette chilienne

  Poulet à la bière : recette du Nord de la France

  Tourte au poulet et aux poireaux

  Poulet libanais au riz et aux pignons de pin

  Hachis Parmentier au poulet

  Crumble de poulet

  Poulet à l'oriental

  Hachis de poulet aux brocolis

  Poulet au vinaigre Balsamique

  Poulet des îles

  Pitas à l’égyptienne

  Tartines chaudes au poulet et mozzarella tomate

  Poêlée de poulet aux petits oignons

  Poêlée de poulet basquaise

  Soupe curry aux dés de poulet

  Poulet minute au vinaigre

  Emincé de poulet à la chinoise

  Risotto de poulet à la tomate

  Poulet pacifique

  Poulet aux poivrons et au piment

  Blancs de poulet pochés et leur purée aux fruits

  Poulet citronné en papillotes

  Ramequins de poulet au maïs

  Cuisses de poulet à la Provençale

  Poulet aux tomates et oignons

  Carcasse de poulet en bouillon

  Poulet au sucre

  Escalopes de poulet au curry

  Poulet en jus aux salsifis

  Emincé de poulet aux raviolis

  Poulet Basquaise

  Poulet au vin blanc et au citron

  Poulet aux abricots et à l'oignon

  Pavés frits de poulet

  Brochettes de poulet aux épices

  Poulet au munster

  Poulet au curry et aux tomates

  Blancs de poulet dorés au miel et aux raisins

  Poulet aux olives vertes

  Poulet au poivre

  Poulet à la crème d’ail

  Blancs de poulets sur coulis de tomate

  poulet au gingembre

  Gâteau aux foies de poulet

  Poulet bleu blanc rouge

  Riz au poulet paprika

  Poulet mariné à la tomate

  Poulet au Cantal

  Poulet à la niçoise

  Coq à l’ail et aux olives

  Poulet pané à la sauce de melon

  Escalopes de poulet aux olives

  Poulet au jus de betterave

  Poulet à la noix de coco

  Poulet au chutney de coco

  Salade au poulet rôti

  Pilons de poulet Cayenne à l’ail

  Poulet à la marocaine

  Les pâtes du dimanche soir

  Poulet au jus de pamplemousse

  Cocotte de poulet Maghreb aux fruits secs

  Dés de poulet rôti à l’ail et aux fines herbes

  Poulet aux gombos et pommes de terre d'Arcadie

  Rouleaux d’escalopes de poulet aux épices

  Blanquette de poulet aux amandes

  Poulet au cidre

  Poulet à la vanille et au lait de coco épicé

  Grillade de poulet aux légumes d'été

  Poulet de Bresse aux morilles

  Poulet au caramel

  Poulet à la faisselle et à l’ail

  Escalope de poulet au thym et au citron

  Poulet au cidre

  Cuisses de poulet à l’indienne

  Moelleux de poulet

  Salade de blancs de poulet

  Escalope de poulet à l’aubergine

  Rouleaux de poulet aux deux viandes

  Poulet aux épinards

  Poulet au curry

  Poulet au citron cantonais

  Feuilletés apéro de poulet au fromage

  Poulet à l'orange

  Spaghettis gratinés au blanc de poulet

  Poulet aux abricots

  Poulet et crème de melon

  Lit de poulet en paupiette

  Poulet aux noix de cajou à la chinoise

  Brochettes de poulet au saké

  Poulet Yankee aux épices

  Nems maison

  Poulet au basilic et à l’ail

  Cuisse de poulet au vin

  Poulet à la poudre de noisettes

  Poulet gratiné au Saint-Marcellin

  Poulet et pennes au curry et fromage

  Escalope de poulet blanchie

  Blancs de poulet aux poivrons

  Poulet rôti et poire farcie au roquefort

  Poulet en sauce à l’échalote

  Cuisses de poulet au curry

  Foie Cayenne en croûte

  Poulet frit avec des beignets de maïs

  Poulet aux amandes

  Poulet aux oignons dorés

  Poulet citronné au Pesto de persil

  Blanc de poulet sucré

  Poulet au gingembre et aux échalotes

  Terrine de poulet au chou rouge

  Cuisses de poulet sautées aux champignons

  Poulet aux mandarines

  Curry de volaille express

  Verrines de poulet en sauce au concombre et au saké

  Blancs de poulet et sa compote d’oignons

  Escalopes de poulet aux 3 poivres

  Foies de volailles flambés au cognac

  Escalopes de poulet au basilic et à la tomate

  Poulet au sel

  Poulet à la noix de coco et au curry

  Poulet pimenté aux 2 vinaigres

  Cuisses de poulet aux amandes et aux pruneaux

  poulet aux olives

  Riz au poulet citronné

  Potée de chou au poulet

  Poulet sauté rustique

  Poulet champêtre aux haricots

  Fondue de poulet au vin rouge et sa julienne

  Courge farcie au poulet

  Feuilles de vigne farcies aux trois viandes

  Tajine de poulet aux herbes

  Poulet aux graines de sésame

  Blancs de poulet farcis

  Poulet au vinaigre

  Poulet aux champignons et aux tomates

  Poulet aux carottes flambées

  Coquelets au paprika

  Pilons de poulet au lait de coco et Noix de Cajou

  Restes de poulet à la crème et au curry

  Velouté poulet brocolis

  Poulet à l'indienne

  Poulet à l'ananas

  Cuisses de poulet à l’ail, au piment et aux échalotes

  Brochettes de volaille marinées

  Poulet aux poivrons et épices

  Terrine au poulet et aux champignons

  Poulet aux écrevisses

  Sauté de poulet aux flageolets

  Poêlée de riz fermière

  Aiguillettes de poulet au curry en salade

  Escalopes de poulet aux nectarines

  Poulet au Caramel

  Brochettes de poulet à la cannelle et à l’ail

  Tomates farcies au poulet

  Escalopes de Poulet Pané

  Poulet yassa

  Poulet à la bière et aux pruneaux

  Poulet farci au cerfeuil

  Coquelets au vinaigre balsamique

  Salade de poulet froid

  Papillotes de poulet et fondue de poireaux

  Poulet aux crevettes

  Haricots verts à la Normande

  Poulet aux cèpes

  Escalopes de poulet à la moutarde et à l’ail

  Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

  Poulet et crème de myrtilles

  Escalopes de Poulet Light

  Poulet à l’ail et à la moutarde

  Poulet en robe de crème

  Poulet rôti

  Escalopes de cordon bleu

  Ailerons de poulet sucrés salés aux épices

  Brochettes de volaille au yaourt

  Poulet aux Herbes

  Cuisses de poulet à l'ananas

  Aiguillettes de poulet au vinaigre balsamique

  Blancs de poulet gratinés

  Riz -gras au poulet

  Brochettes de poulet au lard

  Mafé au poulet

  Poulet à l'indienne

  Blancs de poulet grillés au barbecue

  Poulet oriental

  Poêlée de poulet aux écrevisses et aux petits légumes

  Foies de volaille à la crème

  Cocotte de petit pois au paprika

Tous droits réservés Certiferme.com ¤ Mentions légales ¤ Conditions Générales d'Utilisation ¤ Aide ¤ Plan du site