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Astuce cuisine : Comment cuisiner les poireaux ?
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L'astuce
Le poireau est un légume d'hiver savoureux. Riche en fibres, minéraux, en provitamine A, en vitamine C et E, il participe à notre équilibre alimentaire.
Il existe énormément de manières de cuisiner le poireau : en vinaigrette, en soupe, en bouillon, en tarte, dans un pot-au-feu ou encore dans l'élaboration d'un coulis raffiné.
>>> Intégrez sans hésiter le poireau à vos menus ! Découvrez notre article* spécial poireau sur iTerroir (ses vertus, comment le choisir et comment le cuisiner).
* Article rédigé en partenariat avec Direct et Bon
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