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Le Palais Des Delices

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Escale en chine

 18/02/2011
Beignet de crevette
Ingredient:

-crevette fraiche
-1 oeuf
-100g de farine
-7,5 cl de lait
-1grosse cc de levure chimique
-colorant(facultatif)
-gimgenbre
-eau
-sel/poivre

Préparation:

Mixez tous les ingrédients ensemble. Décortiquez les crevettes en ne laissant que le bout de la queu. Trempez les crevettes dans la pâte et mettez les à frire....et le tour est jouer...un vrai jeu d'enfant.



Escale au cambogde

 18/02/2011
Nouille cambodgienne

Ingredient:

-pâte chinoise
-surimi
-oignon
-légume en julienne (carotte ,courgette ....)
-bouillon de crevette pour les pâtes
-coriandre
-sel/poivre
-épice chinoise

Préparation:

cuire les pâtes dans un bouillon avec les épice chinoise,a par faire revenir l'oignon et les légumes, la coriandre.une foi les pâte cuite les rajouter au légume et couper le surimi en petit morceau l'incorporer et faire revenir le tous (astuce mettre quelque cuillère de bouillon de cuisson des pâtes pour que ce soit pas sec.)bonne appétit .




 

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