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recette des cookies americains. Ingrédient:
-114g de beurre mou -220g de farine -1 gros oeuf -200g de sucre roux -3c.s de sucre -1/2 cc de levure chimique 1/2cc de sel -2cc extrait de vanille -1 1/2 cc café soluble -200g de pépite de chocolat on peut rajouter (des noix , amande, noisette,......) Preparation: - Prechauffer le four a 140° C (soit 300° F). Dans un bol, battre le beurre mou et les sucres jusqu'a ce que le melange soit homogene, 30 secondes environ avec un bateuur electrique. Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et battre 30 secondes supplementaires. - Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate au-dessus d'une deuxieme bol et l'ajouter au melange beurre/sucre. Battre lentenement jusqu'a ce que la farine soit a peine incorporee (20 secondes environ). Ajouter l'expresso en poudre et les pepites de chocolat et les incorporer a la spatule. La pate obtenue est molle et appetissante, n'hesitez pas en gouter une cuilleree, c'est delicieux. - Recouvrir une grande plaque de cuisson de papier sulfurise. A l'aide d'une cuillere a glace ou, a defaut, d'une cuillere a soupe, deposez des petits morceaux de pate sur la plaque en laissat 2 a 3 cm d'espace entre deux tas. Aplatir les tas a l'aide d'une cuillere a soupe et enfourner jusqu'a ce que les bords des cookies commencent a dorer, 20 minutes .
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tu m'en a garder j'espere
Par elodiecuisine le 17/12/2010 à 19:47
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